17 заведений и 17 сетов. Gastrofest по мотивам кино стартует в Гродно

АфишаСобытия
1
1
Поделись с друзьями

С 24 сентября по 11 октября в 17 заведениях Гродно можно попробовать гастросеты по мотивам известных фильмов и мульфильмов. Стоимость каждого сета — 22 рубля. Какими именно кинолентами вдохновлялись шеф-повара и какие сеты в итоге получились — далее в подборке.

Кафе «Паланэз»

По мотивам: “Иван Васильевич меняет профессию”

“Царь трапезничать желает!”
Гастросет кафе “Паланэз” передает атмосферу трапезы из фильма. Мы подготовили блюда, которые полностью перенесут вас в атмосферу того времени.

Что входит в сет:

  • Икра «Заморская».
  • Уха «Царская с семгой».
  • Горячее от царицы Марфы Васильевны.
  • Бланманже с ягодным соусом.

Общий вес сета: 1340 г.

Адрес заведения: ул. Буденного, 56

Кафе «Веранда»

По мотивам: “Банды Нью-Йорка”

Команда кафе «Веранда» абсолютно уверена, что герои фильма ничего кроме еды, аналогичной позициям сета, не ели.

Что входит в сет:

  • Ростбиф с ананасовой сальсой и йоркширским пудингом.
  • Манхэттенский чаудер с мидиями.
  • Паста с митболлами.
  • Чизкейк «Нью-Йорк».

Общий вес сета: 1085 г.

Адрес заведения: ул. Подольная, 37

Ресторан «Старый город»

По мотивам: “Четыре комнаты”

Почти все блюда из сета можно встретить в 4 эпизодах фильма, либо они связаны с действиями в картине. А слоган фильма полностью отражает работу заведения и персонала во время проведения Гастрофеста: «Двенадцать эпатажных гостей. Четыре скандальных запроса. И одинокий посыльный в свой первый рабочий день, которого ждет самый дикий новогодний вечер в своей жизни».

Что входит в сет:

  • Брускетта с мидиями и творожно-чесночным соусом.
  • Брускетта с карамелизированным луком и куриным печеночным паштетом.
  • Брускетта с сыром, вялеными томатами и свежим огурцом.
  • Томатный гаспачо с табаско и карамелизированным луком.
  • Свиная вырезка на гриле с имбирным соусом, карамелизированным луком и жареным картофелем «по-домашнему».
  • Пончик с соленой карамелью и клубничным соусом.

Общий вес сета: 900 г.

Адрес заведения: ул.Дубко, 17

Гастробар «Артефакт»

По мотивам: “Люди на болоте”

Сет гастробара «Артефакт» отображает жизнь и быт людей с Полесских болот, который был описан в романе белорусского писателя Ивана Мележа. В дальнейшем по мотивам этой книги был снят многосерийный фильм, который и вдохновил нас на создание сета.

Что входит в сет:

  • Намазка из лосося с ржаными хлебцами.
  • Буженина свиная с клюквенным соусом.
  • Картофель запеченный в мундире с соусом из сметаны с томатом и зеленью.
  • Огурцы малосольные.
  • Ушки с яблоком, с соусом из йогурта с медом и грецким орехом.

Общий вес сета: 1160 г.

Адрес заведения: ул. Буденного, 48

Ресто-клуб «Вавилон»

По мотивам: “Пираты Карибского моря”

Весь сет ресто-клуба «Вавилон» выдержан в стилистике фильма. В нем можно найти корабль Джека Воробья «Черную Жемчужину», шляпу Джека Воробья и три знаменитых корабля «Пиратов Карибского моря»: «Месть Королевы Анны», «Летучий Голандец», «Тихая Мэри».

Что входит в сет:

  • «Корабль «Черная Жемчужина» — ребрышки свиные на гриле,пюре из батата.
  • «Шляпа Джека Воробья» — пицца с манго, курицей, томатом черри, сыром моцарелла, соусом Пилатти.
  • Сет брускетт «Корабли Пиратов Карибского моря: «Летучий Голандец», «Тихая Мэри», «Месть Королевы Анны»:
  1. чиабатта,крем чиз,креветки,мидии,чеснок,огурец свежий.
  2. чиабатта,крем чиз,лук шалот,огурец маринованный,томат черри,базилик.
  3. чиабатта,арахисовая паста,манго,руккола,говядина,вяленые томаты».

Общий вес сета: 1020 г.

Адрес заведения: пер.Дзержинского, 8а

Кафе-клуб «Чемпи»

По мотивам: “Кавказская пленница”

По сюжету действия всеми любимого фильма происходят на Кавказе, кухня которого славится своим неповторимым колоритом и необычными рецептами. В нашем сете мы постарались собрать соответствующие кавказскому гостеприимству блюда. Это и хорошо известный шашлык, и хинкали, и хачапури.

Что входит в сет:

  • Хинкали.
  • Овощи гриль.
  • Фрукты.
  • Хачапури.
  • Шашлык.

Общий вес сета: 1050 г.

Адрес заведения: ул.Антонова, 29

Ресторан «БАКСТ»

По мотивам: “Ешь, молись, люби”

Главная героиня фильма путешествует по Италии, Индии и Индонезии. В этих странах она обнаруживает истинное удовольствие от еды. Блюда, которые входят в сет, происходят именно из этих стран.

Что входит в сет:

  • Салат из маринованной тыквы с сыром рикотта.
  • Пряный суп с карри.
  • Паста «NERO» с мидиями в соусе розе и красной икрой.
  • Томлёная груша с бадьяном и мороженым-горгонзола.

Общий вес сета: 820 г.

Адрес заведения: ул.Замковая, 21

Трактиръ «Подкова»

По мотивам: “Ирония судьбы, или С лёгким паром!”

Сет трактира «Подкова» представляет собой классические блюда новогоднего застолья советских времён в современной интерпретации, блюда, которые и по сей день являются неотъемлемой частью празднования новогодней ночи. Ну и, конечно же, не обошлось без заливной рыбы, по поводу которой так «красочно» выразился один из героев фильма.

Что входит в сет:

  • Заливная рыба с морскими гадами.
  • Салат оливье с языком креветками и красной икрой.
  • Сет новогодних бутербродов ( с слабосоленой семгой, икрой и шпротами).
  • Буженина из свиной шеи с луковым конфи и сливочно-картофельным кремом.
  • Эклер.

Общий вес сета: 1200 г.

Адрес заведения: ул. Кирова, 9

Ресторан-бистро «Большой буфет»

По мотивам: “Крестный отец ”

Все блюда из гастросета упоминались в фильме. К тому же в фильме использовались рецепты наших блюд!

Что входит в сет:

  • Паста «Сицилияна», собственного приготовления, с ароматными колбасками, запеченными в прованских травах, подается  под томатным соусом.
  • Сырные ньокки с соусом сальса и  томато-базиликовым салатом.
  • Равиоли с лососем и крем чизом под сливочно-устричным соусом.
  • Пончики с миндальным кремом.

Общий вес сета:1030 г.

Адрес заведения: ул. Советская, 18, 4 этаж

Гастрономический гриль-бар «Хани Кабани»

По мотивам: “Побег из курятника”

Гастрономический гриль-бар «Хани Кабани» представляет свою интерпретацию мультфильма — «неудача!!!»

Что входит в сет:

  • Цыплёнок без костей маринованный в индейской красной соли, обожженный на открытом огне с грилованными сезонными овощами и соусом халапеньо.
  • Картофель «Айдахо» с горчичным соусом.
  • Салат из кускуса с цедрой, сезонными овощами и оливковой заправкой.
  • Сырное хачапури на гриле с соусом томатная сальса.
  • «Бабушкин» хворост.

Общий вес сета: 1460 г.

Адрес заведения: БЛК, 50

«Беласток» рэстаран беларускай кухнi

По мотивам: “Девчата”

Тося: «А что, картошка? Ты думаешь, картошка – это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее. Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги… И это только блюда из картошки….
Картофель вообще универсальный продукт, из него вот столько блюд можно приготовить!»

Что входит в сет:

  • Картофельный салат.
  • Запечённый картофель в мундире с копчёной грудинкой.
  • Цеппелина с бигусом и чесночным соусом.
  • Клецки с мясом.
  • Штуфат из говядины с соусом из белых грибов.
  • Гренка по-домашнему с шишечным вареньем.

Общий вес сета: 950 г.

Адрес заведения: ул. Виленская, 2

Пиццерия «BASTA PASTA»

По мотивам: “Симпсоны”

В одном из эпизодов сериала есть сцена где Гомер обедает, держа в одной руке куриную ножку, а в другой вареную кукурузу. Эта сцена и послужила вдохновением для гастросета пиццерии «BASTA PASTA».

Что входит в сет:

  • Свинина на подушке из карамелизированных яблок и капусты.
  • Микс-салат.
  • Бургер с картофелем фри и соусом Барбекю.
  • Голень цыпленка в соусе Барбекю с кукурузой гриль.
  • Такос с мясным фаршем.
  • Десерт — Донат.

Общий вес сета: 1050 г.

Адрес заведения: ул. Победы, 37

Ресторан «Туран»

По мотивам: “Криминальное чтиво”

В «Криминальном чтиве» есть бургер, который превратился в блюдо-легенду. Кто же откажется от гамбургера «Дарвуд Кирби», названного в честь легенды комедийного кино, из закусочной, стилизованной под пятидесятые.
Фильм Тарантино имеет кольцевую композицию: открывается и закрывается сценой завтрака в закусочной. Во время поедания панкейков с беконом, сливочным маслом и соусом, герои ведут философские дискуссии, решаются на поворотные в своей жизни решения и даже встают на путь истинный.

Что входит в сет:

  • Гамбургер «Дарвуд Кирби».
  • Панкейки с беконом.
  • Запеченные свиные рёбрышки.
  • Картошка Фри.
  • Луковые кольца.
  • Яичница.
  • Арбуз.

Общий вес сета: 1100 г

Адрес заведения: пр-т. Клецкова, 15а

Винный бар «Эсперанто»

По мотивам: “Укрощение строптивого”

Винный бар Эсперанто предлагает начать «укрощение» сета со спелого томата, внутри которого окажется паштет из семги, бокал вина лучше съесть, а не выпить. И напоследок, перед тем, как насладиться десертом, нужно задуть свечу, как это сделал главный герой фильма Элиа. Рекомендуем загадать желание, оно обязательно сбудется.

Что входит в сет:

  • Паштет из семги с лингвини из свежего огурца в греческом йогурте.
  • Нежнейший стейк из говядины с фуа-гра, кус-кусом, мясным соусом и свежей зеленью.
  • Желе из белого вина в бокале и свеча с шоколадно-вишневым муссом в белом шоколаде.

Общий вес сета: 800 г.

Адрес заведения: ул. Кирова, 5

Хинкальня

По мотивам: “Мимино”

«- Ты любишь долма?
— Нет.
— Потому что у вас не умеют готовить долма».

А в Хинкальне умеют готовить самую вкусную долму! И не только ее. Наш гастросет состоит из блюд, которые олицетворяют Грузию, знакомят гостей с ее традициями. Хинкали, чахохбили, харчо — все это символы солнечной страны. И наш салат такой же тёплый, как вечера в Кахетии, где снимался фильм «Мимино».

Что входит в сет:

  • Теплый салат.
  • Суп Харчо.
  • Хинкали классические.
  • Хинкали с мясом и зеленью.
  • Хинкали с сыром.
  • Долма.
  • Чахохбили.
  • Домашний хлеб Шоти.

Общий вес сета: 1350 г.

Адрес заведения: ул. Урицкого, 5

Рестобар «Гранат»

По мотивам: “Мистер и миссис Смит”

«Стреляешь так же плохо, как и готовишь» — сказал герой кино, слукавив.
Наш сет станет неопровержимым доказательством истинной любви: идеальное сочетание, высочайшее качество и яркая подача обязательно попадут в самое сердце ваших гастрономических предпочтений.

Что входит в сет:

  • Салат с куриным филе в соусе Терияки и свежими овощами.
  • Пате из куриной печени и ягодным джемом.
  • Говядина, томленная в соусе Демиглас с печеным пюре из батата.
  • Суп-пюре из ревеня и клубники.

Общий вес сета: 750 г.

Адрес заведения: ул. Мостовая, 31

Пиццерия «Форно»

По мотивам: “Невероятные приключения итальянцев в России”

Сет пиццерии «Форно» — это коллаборация итальянской кухни с любимыми нами угощениями, родом из самых светлых воспоминаний, которые ассоциируются у нас с домашней едой.

Что входит в сет:

  • Пицца «Деревенская» (традиционная итальянская основа с копченой деревенской грудинкой, лучком и грибочками).
  • Брускетта » А ля рус» (Итальянская чиабатта с прошутто, вяленым томатом и традиционным маринованным огурчиком).
  • Штрудель с садовой грушей и советским пломбиром.

Общий вес сета: 975 г.

Адрес заведения: 1-я Трудовая, 10

Посетителей фестиваля ждут специальные бонусы от Генерального партнера Альфа-Банка. При оплате гастросета карточкой Альфа-Банка гостям предложат купон, который можно будет обменять при следующем посещении заведения на десерт или напиток.

Также на фестивале будет действовать механика по сбору печатей. Чем больше пройдено заведений и проставлено печатей, тем больше шансов получить подарки от VOKA.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by или в одноименном telegram-канале. Следить за новостями Гастрофеста в Гродно можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.grodno.

Следите за нами в Telegram , Viber и Яндекс Дзен

Добавить комментарий

Close