Общество

«Портрет Лукашенко заморозили, чтобы сохранить для потомков». Братья из Гродно «рисуют» знаменитостей на пицце

«А Лукашенко кто съел?» — «Никто. Его портрет, как и портреты Дзюбы и Черчесова, мы заморозили, чтобы сохранить для потомков». Братья Павел и Валерий Максимчики открыли в Гродно пиццатрак. Говорят, первый подобный в Беларуси. Помимо обычных пицц, кулинарные мастера делают портретные, благодаря которым они и стали знаменитыми.

Фото: Ольга Комягина, TUT.BY

Особую славу гродненцам принес тренер российской сборной по футболу Станислав Черчесов, пишет Tut.by. Вернее, его портрет. Правда, его Валерий сделал в пиццерии в Санкт-Петербурге, где сейчас и работает. А вот Павел занимается выпечкой пиццы в родном Гродно.

Техника не нова, правда, делать портреты на пиццах умеют не все пиццайоло. Гродненцы же в совершенстве ею владеют.

По словам Павла, все не очень сложно — изображение просто вырезается на сыре. Однако даже у опытного мастера на создание портрета уходит около полутора часов. Работа кропотливая и полностью ручная.

Фото: Ольга Комягина, TUT.BY
Павел. Фото: Ольга Комягина, TUT.BY

 Кажется, после портрета Черчесова о нас узнал весь мир, — говорит Павел и проводит небольшую экскурсию по своему пиццатраку, который расположился на одной из центральных улиц Гродно. Внутри все компактно, зато есть настоящая печь на дровах, где за 90 секунд приготовится любая пицца.

Фото: Ольга Комягина, TUT.BY

Приготовлением пиццы братья занимаются около 17 лет.

— Большую часть жизни, — говорит Павел и рассказывает, что стажировались они у лучших пиццайоло Европы, о чем свидетельствуют сертификаты, развешанные на стенах пиццатрака. Работали в Санкт-Петербурге (Валерий там и остался), а позже решили основать свое дело, ведь в ресторанном бизнесе Гродно они давно и даже помогали в открытии некоторых городских заведений. Главным по пиццам в областном центре стал Павел.

Фото: из личного архива
Валерий. Фото: из личного архива
Фото: из личного архива
Фото: из личного архива

Портреты на пиццах братья стараются приурочить к каким-то мировым событиям. Например, во время президентских выборов в Америке сделали портрет Дональда Трампа. Во время чемпионата мира по футболу, кстати, Черчесовым не ограничились: создали еще и портрет российского футболиста Артема Дзюбы.

Фото: Ольга Комягина, TUT.BY

— Мировыми знаменитостями не ограничиваемся. Кажется, все известные личности Гродно побывали на наших пиццах, — говорит Павел и показывает фотографию в качестве доказательства, — иногда делаем портреты как подарок на день рождения.

Портрет Лукашенко сделали просто так — без привязки к событию. Кстати, именные пиццы, которые были изготовлены не для продажи или в подарок, не съедаются, а замораживаются и хранятся в качестве сувенира. Хотя они тоже полностью съедобные.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

0
0
Поделись с друзьями

Добавить комментарий

Статьи по теме

Close

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: