В Гродно в кафетерий «Верасок» за молочным коктейлем выстраивались длинные очереди

Сегодня гродненцев не удивишь обычным молочным коктейлем, но было время, когда за ним в кафетерии «Верасок» выстраивались длинные очереди. Сегодня в этом полуподвале на улице Советской находятся «Ретро-пицца» и «Кофемания».

Заведение на Советской, 31 никогда не было кафе в прямом смысле этого слова – это был самый обычный продовольственный магазин с кафетерием. Популярность этому месту принесли молочные коктейли, о которых и сейчас вспоминают многие гродненцы. Люди постарше должны помнить, что зимой 1963 года в магазине установили настоящий аттракцион – автомат, выпекающий пончики.

Как пишет краевед Виктор Саяпин, автомат находился за стеклянной стенкой напротив входа в магазин. Остановившись у него, можно было своими глазами проследить полный цикл создания пончика: от замеса теста до обжаривания в масле. Готовые, еще теплые пончики можно было сразу же купить.
Заведение под названием «Верасок», более близкое к кафетерию, открылось в этом помещении в 1986 году. Правда, правильное название было не «кафетерий», а «специализированный магазин по продаже напитков». Там были столики со стоячими местами и все тот же популярный во всем городе молочный коктейль, очереди за которым с годами не становились меньше. Согласно справочнику по Гродно, изданному в 1989 году, магазин состоял из молочного отдела, кафетерия на 80 человек и цеха по выпечке кондитерских изделий. Торговая площадь составляла 220 квадратных метров.

По воспоминаниям гродненца Андрея, слева от входа, там, где сейчас «Кофемания», находился мясной отдел. Сам магазин был довольно посредственный и грязный, ничем не примечательный кроме коктейля.
Воспоминания о «Вераске» удалось найти и среди посетителей гродненского форума. Одни форумчане вспоминают, как в 90-х там появилось одно из первых мест, где продавались жвачки, другие – бульон в пластиковых стаканчиках и известного в городе «деда-свистуна», который после очередного выступления на Советской площади перекусывал бутербродами. Все они без исключения вспомнили и главную фишку заведения – молочный коктейль.

Сейчас помещения бывшего «Вераска» занимают популярные в городе кофейня «Кофемания» и бар «Ретро-пицца». По соседству – «Карчма», с которой и начался этот ресторанный бизнес, в основе которого – литовский капитал.

// По материалам Виктора Саяпина