Праздник уходит? Протестировали российскую колу и сравнили с оригинальной
После того, как в России с полок исчезли привычные Coca-Cola и Pepsi, местные производители активизировались и придумали, чем заместить оригинал.
Появилось много вариаций колы. И через открытые границы российская газировка приехала и во многие магазины Беларуси.
А стоит ли покупать белорусам российские аналоги колы, когда у нас никуда не пропадал оригинальный напиток, изготовленный по всем стандартам качества на заводе «Кока-Кола Бевриджиз Белоруссия»? Tochka.by устроила дегустацию!
Какую колу мы пробовали
Купили семь разных образцов колы от российских компаний и заодно вспомнили географию. Газировка привезена из разных регионов – Московская область, Краснодарский край, Новосибирск, Тула, Пятигорск и т.д.
С порога скажем – над дизайном упаковки производители из РФ поработали неплохо. Даже привычная американская кола немного померкла на фоне пестрых банок газировки из соседней страны.
На цену напитков не обращали внимание, так как не это главное в нашем обзоре. Хотим вообще понять: можно ли пить колу из России?
Дегустируем российскую колу
Для объективности устроили слепую дегустацию. «Тестировщики» колы не видели, напиток какого производителя им поочередно наливали в стаканы.
Дегустаторами отважились быть пять сотрудников редакции. У всех разные вкусы и предпочтения, в том числе и в газировке. Кто-то смаковал напитки и принюхивался, кто-то кривился, а кто-то выражал восторг, допивая колу до дна.
Свои впечатления и оценки по десятибалльной шкале мы записывали в бланк. Заодно проверили, угадают ли дегустаторы в стакане оригинальную Coca-Cola. Вот наш рейтинг – от худшего к лучшему.
EVERVESS Блэк Роял
Оценки дегустаторов: 1, 2, 1, 1, 1
Средний бал: 1,2 из 10
Производитель заверяет, что EVERVESS Блэк Роял хоть и похож на обычную колу, вкус этого игристого напитка не так прост. EVERVESS Блэк Роял – это тонкое сочетание легких оттенков ванили и кардамона, миллионы пузырьков для утоления жажды и свежести.
А что сказали наши дегустаторы? Несколько человек унюхали в газировке запах лекарств, трав и даже моющего средства. Приводим некоторые цитаты.
«Все плохо. Как будто насыпали лимонной кислоты. Ни вкуса, ни запаха»
«Вкус такой, что как будто туда стирального порошка насыпали. А запах алкогольный»
«Вспомнил детство. Как будто «Пектусин» выпил».
DASSI Кола
Оценки дегустаторов: 3, 3, 2, 2, 3
Средний бал: 2,6 из 10
Эта кола многим показалась недостаточно газированной и чем-то напомнила квас. В составе удивил ароматизатор «кола». А вот и некоторые впечатления дегустаторов.
«Вкус блеклый, газации нет, цвет не тот»
«Нет вкуса колы»
«Кислая, на колу это не похоже. Напомнило медовый квас. Но квас вкуснее был».
ЧЕРНОГОЛОВКА «Кола»
Оценки дегустаторов: 4, 4, 6, 4, 2
Средний бал: 4 из 10
Напиток Черноголовка «Кола» – это легендарный вкус в удобном формате, пишет производитель. Намекает на оригинал?
На сайте компании уверяют, что газировка завоюет сердца всех. А как на самом деле?
«Неоригинально. Сахар жженый, не вкусно»
«Что-то не то, не понравилась эта кола мне. Землянистый привкус у нее»
«Такая кола – верный путь к изжоге».
Волчок Cola
Оценки дегустаторов: 6, 6, 2, 2, 4
Средний бал: 4 из 10
Напиток сильногазированный пастеризованный со вкусом и ароматом колы «Волчок Cola». Крафтовый лимонад с оригинальным вкусом. Так написано на банке.
Состав обычный для газировки: вода питьевая, сахар, краситель сахарный колер Е150, вкусоароматическая основа (регулятор кислотности орто-фосфорная кислота, кофеин), ароматизатор (стабилизатор гуммиарабик), консервант сорбат калия, антиокислители, лимонная кислота.
Мнение дегустаторов разделилось:
«Нормальная кола, середнячок»
«Цвет есть, но вкуса и запаха нет»
«Подгулявшая какая-то кола и нет пузырьков».
Добрый Cola
Оценки дегустаторов: 5, 6, 5, 3, 6
Средний бал: 5 из 10
После того, как из России утекла аутентичная кола, многие говорили, что Добрый Cola – это ее точная копия. Хотя бы потому что бренд «Добрый» принадлежит Coca Cola Company и разливают новый напиток на тех же заводах в России, где разливали оригинальную колу.
Добрый Cola и Coca Cola, разлитые на одном заводе, абсолютно идентичны?
«Более водянистая, чем классическая кола. Не такая сладкая»
«Как кола без сахара. Она не сладкая»
«Шипела как настоящая, а вкуса нет».
Funky Monkey Cola
Оценки дегустаторов: 4, 7, 4, 7, 3
Средний бал: 5 из 10
В компании «Перспектива», которая занимается производством Funky Monkey Cola о новом напитке говорили так:
«Если вы отличаете «пепси» от «коки» и «фанту» от «миринды», то сможете отличить и нас. Мы российская компания со своим маркетингом и отделом инноваций».
То есть производитель, судя по всему, придумал новый оригинальный вкус. В составе мы нашли воду очищенную, сахар, натуральный ароматизатор (натуральные вкусоароматические вещества, вкусоароматические препараты, в том числе экстракт ореха колы), краситель сахарный колер, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант бензоат натрия, кофеин.
Вот, что сказали наши дегустаторы:
«Привкус вишни и очень сладко»
«Есть хвойный привкус, нормально»
«Фруктовые нотки есть, какая-то цедра, лимонад».
Coca-Cola classic
Оценки дегустаторов: 10, 1, 9, 10, 7
Средний бал: 7,4 из 10
Оригинальная Coca-Cola белорусского производства в полуторалитровой пластиковой бутылке. Состав классический. А все, что отвечает за вкус, спрятано за формулировкой «натуральные ароматизаторы». Как известно, компания Coca-Cola никому и никогда не называет главный секретный ингредиент легендарного напитка.
Отметим, не все угадали, что у них в стакане налита именно Coca-Cola. Поэтому выставляли разные оценки. Была и единица. Но в целом американская газировка не подвела:
«Тот самый привкус ортофосфорной кислоты. Это настоящая кола»
«Противный вкус, ставлю единицу»
«Классическая кола, как мы ее помним. Ставлю десять баллов».
Кола от Мартина
Оценки дегустаторов: 8, 9, 8, 10, 10
Средний бал: 9 из 10
Почему-то именно «Колу от Мартина» практически все дегустаторы приняли за оригинал. И нужно отдать должное производителю – сделана газировка максимально похоже на привычную нам колу. Напиток вкусный, с насыщенным ароматом, в меру газированный.
Этот вариант получил высшую оценку дегустаторов. Что же в составе?
Вода артезианская, сахар, ароматизатор натуральный (краситель сахарный колер IV, вкусоароматические препараты и натуральные вкусоароматические вещества), регулятор кислотности ортофосфорная кислота, консервант бензоат натрия.
«Очень похоже на оригинальную колу. Только сахара маловато»
«Думаю, это настоящая кола. Высший балл»
«И мне кажется, что это классическая кола».
Выводы
После дегустации напрашивалось несколько выводов. Вкус российской колы все же отличается от вкуса оригинальной газировки. Есть варианты лучше, есть хуже. Но почему-то большинство производителей из РФ уж очень жалеют углекислоты. Оттого напитки получаются пустоватыми и выветренными.
С другой стороны, радует тот факт, что колы сейчас стало так много, что каждый в этом разнообразии найдет обязательно что-то свое. И даже если не станет оригинальной колы, то трагедии точно не случится.
Хотя, конечно, классическая Coca-Cola уже давно не просто вкусный напиток. Этой газировке удалось сделать большее: сблизить такие разные поколения, страны и даже континенты. И в этой причастности к чему-то глобальному, давайте честно, есть что-то важное и прекрасное.
