Министр образования Андрей Иванец рассказал о ситуации с новой организацией питания в белорусских школах.
По его словам, с 1 января на эту систему перешли уже 76% учреждений образований.
«С 1 сентября мы должны стопроцентно использовать данные подходы», – отметил министр.
Это значит, что в следующем учебном году все белорусские школы должны подключиться к новым принципам организации питания.
Эксперимент с питанием
Проект по внедрению новых принципов организации питания начался еще в прошлом учебном году. Первоначально в него включили 15 городских школ и гимназий, а также 6 заведений в сельских населенных пунктах. Ребята протестировали полтысячи блюд.
Мы будем есть теперь по-новому
С 1 сентября 2023 года в школах снова поменяли формат питания: никакого фастфуда, но со шведским столом. Меню будет зависеть от материально-технической базы школ.
Минобразования уже разработало сборник технологических карт из 400 блюд – все на основе выбора учеников, которые участвовали в эксперименте (напомним, особенно школьники оценили пельмени).
А вот гамбургеров и чизбургеров в школьной столовой по-прежнему не будет: подходы меняются, но гигиенические принципы остаются прежними. Правда, что-то похожее на эти блюда все же будет. Например, горячий слоеный бутерброд.
Источник: Tochka.by
