Может ли растительное масло очистить организм и что делать, если переел? Рассказал белорусский врач

Какая поза во сне поможет при изжоге? Насколько эффективно и безопасно чистить организм лимонной водой натощак? Как быстро облегчить состояние, если переел?

Blizko.by продолжает задавать простые вопросы белорусским врачам.

Сегодня получаем важные рекомендации от врача-гастроэнтеролога. Гость рубрики «5 простых вопросов врачу…» – кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог МЦ «ЛОДЭ» Сергей Эверович Загорский.

Какое отношение у врачей к диетам?

– Диета – в переводе с греческого означает определённый режим питания, который характеризуется такими показателями, как химический состав, физические свойства, кулинарная обработка еды, а также время и интервалы приёма пищи. Таким образом, несмотря на распространенное заблуждение о связи диет с болезнями, это касается и вполне здоровых людей.

Наиболее рациональной диетой для здоровых людей считается средиземноморская. В последние годы большую популярность приобрели также диеты DASH (Diet Approach to Stop Hypertension) и флекситарианская.

При многих заболеваниях различных органов и систем используются лечебные диеты. Особой популярностью пользуются диеты для снижения массы тела. Правильно подобранная диета – важный компонент в лечении болезней. Несомненную помощь оказывает подбор питания в лечении заболеваний пищеварительной системы. В любом случае при планировании лечебной диеты необходима консультация врача-специалиста для корректного подбора индивидуальной программы питания.

Чистят ли организм лимонная вода и растительное масло натощак?

– Лимон является популярным цитрусом в кулинарии, а также широко используется для укрепления здоровья. В лимоне много витамина С, который не только укрепляет защитные силы организма, но еще и улучшает усвоение железа. Помимо других витаминов и минералов (фолиевой кислоты, железа, калия, витаминов группы В), в составе лимона присутствуют эфирные масла, органические кислоты, в малых количествах пектин, фруктоза и прочие органические вещества.

Лимон обладает иммуноукрепляющим, противовоспалительным эффектом, оказывает легкое желчегонное и мочегонное действие, имеет низкое содержание сахаров.

Однако его употребление противопоказано при аллергии к цитрусовым. Также следует с осторожностью принимать лимон и напитки из него людям с так называемыми кислото-ассоциированными заболеваниями (гастритом, ГЭРБ, язвой), поскольку большое количество органических кислот может спровоцировать дополнительное раздражение слизистой.

Когда мы употребляем жиры (и растительное масло не исключение) на голодный желудок, происходит сильнейший удар по поджелудочной и желчному пузырю за счёт стимуляции выброса панкреатического сока и желчи, поэтому вреда от такого приёма больше, чем пользы. Особенно опасна такая стимуляция при наличии камней в желчном пузыре, поскольку может вызвать движение камней с током желчи в желчные протоки и вызвать их закупорку, что является уже весьма серьезной проблемой, нередко требующей экстренного хирургического вмешательства.

В то же время никто не отрицает пользу при включении растительного масла в пищу, особенно со свежими овощами.

Как облегчить состояние, если переел?

– Первое, что можно сделать, – выйти на улицу. Прогулка на свежем воздухе облегчит самочувствие после переедания, потому что умеренная двигательная активность стимулирует процессы пищеварения.

Теплая жидкость – помощник в таких ситуациях. Чай или та же теплая вода с лимоном не только снимает неприятные ощущения и дискомфорт в животе, но и улучшает синтез пищеварительных ферментов и кислот.

Восстановить баланс после переедания поможет разгрузочный день. Выбирайте легкие продукты, богатые белками и клетчаткой, например, овощи в сочетании с яйцами или рыбой. От мясных блюд, фруктов и ягод в этот день лучше отказаться.

Можно принять пищеварительный фермент (креон, фестал и др.). Однако не следует злоупотреблять бесконтрольным применением этих препаратов. Гораздо важнее избегать чрезмерного приема пищи, приводящего к перегрузке пищеварительной системы.

Что делать при изжоге и стоит ли по этому поводу консультироваться с врачом?

– При возникновении редкой изжоги помогут препараты, связывающие кислоту, которая и является основной причиной возникновения дискомфорта и жжения в верхней части живота. Они называются антацидами и их арсенал очень велик.

Предупредить изжогу помогают определенные профилактические меры по исключению факторов, провоцирующих ее возникновение.

Питание должно быть небольшими (!) порциями 3-6 раз в сутки с исключением продуктов, обладающих раздражающим действием и увеличивающих давление в желудке: жирные блюда, копчёности, газированные напитки, кофе, шоколад, какао, цитрусовые, томаты, лук, чеснок, острые приправы, маринады, жевательная резинка.

Не следует принимать пищу перед сном: последний основной приём пищи за 2,5-3 часа до сна (возможен небольшой перекус). Спать лучше с приподнятым не менее чем на 15 см изголовьем.

Следует избегать тесной одежды, тугих поясов и длительного пребывания в наклонном положении («поза огородника»). Исключить значительные статические физические нагрузки (подъём тяжестей более 10 кг). Отказаться от курения, алкоголя.

По возможности не принимать лекарственные средства, нарушающие двигательную функцию пищевода и тонус сфинктеров (дротаверин, теофиллин и др.), препараты, повреждающие слизистую оболочку (противовоспалительные препараты – аспирин и др.). При запорах необходимо добиться регулярного стула (не реже одного раза за 36 часов).

Если изжога становится частой, не следует заниматься самолечением, необходимо обратиться за квалифицированной медицинской консультацией.

Какие причины хронического гастрита, реально ли избавиться от него без медикаментов?

– Наиболее важной причиной гастрита является инфицирование желудка бактерией Helicobacter pylori. Она не только вызывает развитие воспаления в желудке, но и способствует прогрессированию гастрита, повышает риск трансформации в рак желудка и язвенную болезнь.

Риск развития хронических болезней желудка значительно увеличивается при наличии в семье близких родственников с заболеваниями этих органов. Хронический стресс также может способствовать формированию гастрита.

Важно следить за своим питанием: избегать нерегулярного приема пищи, еды всухомятку, частого употребления чересчур горячей или холодной пищи (напитков), продуктов с синтетическими пищевыми добавками (консервантами, красителями и т.п.). Не стоит злоупотреблять острой, кислой, жареной и жирной пищей, фаст-фудом, кофе. Важно, чтобы в рационе было достаточно белка, витаминов, пищевых волокон.

Прием некоторых лекарственных средств, особенно противовоспалительных – как нестероидных, так и стероидных гормонов, стоит избегать при болезнях желудка. В последние годы широкое использование ацетилсалициловой кислоты в малых дозах в кардиологической (терапевтической) практике значительно повысило актуальность поражений желудка при применении таких лекарств.

Принимая во внимание многофакторность причин, приводящих к гастриту, необходимо понимать, что в его лечении должен применяться комплексный подход.