Белорус спросил, можно ли отравиться ягодами и фруктами, выращенными на своем огороде. Что ему ответили?

В Гродно у двух детей отказали почки из-за съеденных немытых фруктов и ягод. Помню, в детстве ели ягоды с грядки, и никто не заболевал. Подскажите, реально ли отравиться фруктами и ягодами, выращенными на своем дачном участке? На страницах «Аргументов и Фактов» спрашивает О. Черикова из Минска.

Да. Можно. Любые ягоды и фрукты независимо от того, куплены они в магазине или выращены на вашем дачном участке, могут стать причиной различных заболеваний, отметила врач Центра гигиены и эпидемиологии Первомайского района г. Минска Ольга КРИШТАПОВИЧ.

Поэтому все ягоды, фрукты и овощи можно употреблять в пищу только после мытья. Особенно опасаться стоит фруктов с ворсистой поверхностью (персики, абрикосы): их недостаточно просто ополоснуть водой, потому что они хуже очищаются. Дыни и арбузы тоже необходимо промывать, т.к. когда будете их резать, бактерии с кожуры могут попасть в мякоть.

После мытья рекомендуется обдать овощи и фрукты кипятком, а ягоды и зелень – охлажденной кипяченной водой.

Немытые плоды и ягоды могут привести к вирусным диареям, например ротавирусу, норовирусу, энтеровирусу. Также употребление в пищу немытых фруктов и ягод может привести к кишечным инфекциям, вызванным условно патогенными микроорганизмами.

Инфицирование гепатитом А может быть связано с употреблением немытых овощей и фруктов и использованием некачественной воды, например из водоема. Появляется опасность заражения лямблиозом или гельминтозами (аскаридозом).

Кроме того, стоит помнить, что на поверхности плодов могут быть остатки пестицидов, удобрений, которые также опасны для здоровья.