Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Гродно! С 13 по 30 ноября заведения представят своим гостям оригинальные выгодные сеты. Стоимость фестивального предложения составит 45 рублей.
Тематика нового Гастрофеста – лучшие моменты, заведения-участники представят гостям креативные сеты, вдохновленные теплыми и приятными воспоминаниями.
Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке:
Ресторан-пивоварня «Гости»
Адрес заведения: ул. Замковая, 3
Состав сета:
- Салат с куриной печенью
- Борщ с ребром и копченой сметаной
- Домашние вареники с толченым картофелем и соусом от бабушки
- Тефтели из индейки с сырно-картофельным кремом и домашними соленьями
- Безе с тыквеным кремом и цедрой лайма
- Леденцы «Петушок»
Вес сета: 2015 г
Гастробар DELO
Адрес заведения: Большая Троицкая, 37
Состав сета:
- Микс-салат с панко-крабом и тобико-соусом
- Сырный крем-суп
- «Бутерброд» с рваной говядиной
- Запеченные драники с лисичками и сырно-сливочным соусом
- Копченый шашлычок с черри, сладким перцем, малиновым луком и соусом барбекю
- Сырники из печи с вишневым соусом
Вес сета: 1550 г
Ресторан «SHERWOOD»
Адрес заведения: ул. Подольная, 37
Состав сета:
- Доска закусок «У костра»
- Колбаски с молодым картофелем на углях, тушеным бигусом и пряными травами
- Солянка в котелке с копченой сметаной
- Десерт «Поляна»
Вес сета: 2165 г
Публiка
Адрес заведения: ул. Мостовая, 31
Состав сета:
- «Гриб под мхом» — дюксель на грибном чипсе
- «Тепло костра» — паштет с трюфелем и соусом из лесных ягод
- «Хлебный котелок лесника» — суп с белыми грибами
- «Поляна у старого пня» — тёплый салат с опятами, картофельным паем и беконом
- «Цыпленок под лесной росой» — куриное филе с ягодным соусом
- «Следы в утреннем мху» — картофельные ньокки в грибном соусе с грибной пудрой
- «Бабушкина сказка» — ленивый мильфей с кремом на сметане и черничным конфитюром
Вес сета: 1100 г
Кафе «Культура»
Адрес заведения: ул. Советская, 3
Состав сета:
- Тыквенный Том Ям с копченым тофу, кокосовыми сливками и анисовой звездочкой
- Утиная ножка на солнечной подушке из пюре с куркумой, брусничным соусом, черри, бальзамическим соусом и хашбраунами из цукини
- Гречневый мини-киш с лисичками, карамелизованным луком, брокколи, перцем и сыром
- Сырники «Млечный путь» на маковой подушке с сухофруктами, сметаной, взрывной карамелью и шоколадными планетами
Вес сета: 1070 г
Гастробар «Пятница»
Адрес заведения: ул. Мостовая, 31
Состав сета:
- Плато закусок «Вспомним школу»:
— печеночные канапе
— шампиньоны с сырной шапочкой и курицей
— профитроли с малиновым джемом и сливочным муссом
- Салат «Букет для классной» с цыпленком (микс салатов, сливочный соус, черри, грейпфрут)
- Медальон из свинины с картофельным муссом и клюквенным соусом
- Десерт «Облако надежд» (шоколадный торт)
Вес сета: 1080 г
Ресторан-паб Гринвич
Адрес заведения: ул. Советская, 29
Состав сета:
- Бриошь с паштетом из лесных грибов
- Тартар из говядины с драниками и взбитой сметаной
- Блинчики с копченой сметаной и самодельной икрой от шеф-повара
- Борщ с домашним салом и бородинским хлебом
- Куриные колбаски собственного производства с картофельными клецками в грибном соусе
Вес сета: 1360 г
Пельменная 1961
Адрес заведения: ул. Советская, 23; ул. Ожешко, 27
Состав сета:
- Салат оливье
- Жульен-тарт с карамелизированным луком
- Блинные мешочки с курицей и грибами в сливочном соусе
- Сет пельменей из шпинатного теста с розовой сметаной и с тремя видами начинки: курица/свинина, свинина/говядина, рикотта со шпинатом (подается с грибным соусом и жареной пельменной подушкой)
- Сырные творожные шарики с гранатом
- Жареные клецки с соусом терияки
- Десерт «Еловая шишка»
- Сметана
Вес сета: 1460 г
Лаундж кафе Небо
Адрес заведения: ул. Советская, 18
Состав сета:
- Тыквенно-имбирный крем-суп с креветкой
- Тартар тунец с фетой
- Куриное филе запеченное с цитрусами и красным рисом с овощами
- Креветочные чипсы с митболами на томатной подушке
- Муссовый десерт «Роза» с клубничным наполнением
Вес сета: 1260 г
Бар “Винил»
Адрес заведения: ул. Мостовая, 31
Состав сета:
- Салат «Для него» с пармой и грейпфрутом
- Салат «Для нее» с карамелизированной грушей и куриным филе су-вид в медовом соусе
- Паста с томатным соусом и курицей карри
- Паста с песто и альпийским беконом, пармезаном и жареным луком
- Десерт «Три шоколада»
- Десерт «Брауни»
Вес сета: 960 г
Ресторан «Беласток»
Адрес заведения: ул. Виленская, 2
Состав сета:
- Лесные тайны с хрустом (салат из квашеной капусты с опятами)
- Грибной пир с мясными деликатесами (сет из брускетт, фаршированные шампиньоны)
- Лукошко с грибами и мясными нотками (лукошко из картофеля с начинкой из грибов и свинины)
- Грибные шляпки в сладком соусе (пышные блинчики с карамелью и мороженым)
Вес сета: 1200 г
Гастробар СОХО
Адрес заведения: ул. Советская, 18
Состав сета:
- Салат «Мандарин» с сырным сурими на ледяной подушке из рисовой бумаги
- Кокосово-тыквенный крем-суп с гриссини
- Венские вафли с японским соусом и копченостями
- Пряное куриное филе су-вид с картофельными шариками и бейби морковью на подушке из соуса сливочный пармезан
- Рафаэлло снежки
Вес сета: 1165 г
Ресторан «Хинкальня»
Адрес заведения: ул. Урицкого, 5
Состав сета:
- Суп сливочный с лисичками
- Тарелка закусок (пхали с грибами, запеченные шампиньоны и хрустящие гренки)
- Мангальная тарелка (люля-кебаб из свинины с запеченным картофелем и маринованным луком)
- Пирог с курицей и грибами
- Хинкали с творожно-ягодной начинкой
- Шоти
Вес сета: 1620 г
MYATA LOUNGE
Адрес заведения: ул. Мостовая, 31
Состав сета:
- Мини-ролл с форелью, маринованной свеклой и кремом из хрена в нори
- Крем-суп из тыквы и моркови с кокосовым молоком, клюквенным соусом и семенами подсолнуха
- Утиная грудка в мисо глейзе с пюре из печеного яблока и свеклы, облепиховым соусом и чипсами из пастернака
- Творожный чизкейк с мандариновым и юдзу-соусом, украшенный хрустом из карамелизированной гречки
- Запеченная груша с творожным муссом
Вес сета: 1070 г
Бар «Фарадей»
Адрес заведения: ул. Социалистическая, 32
Состав сета:
- Ребрышки «От бабушки»
- Салат «У мамы друга»
- «Студенческий» бургер
- Крылья «Как первый поцелуй»
- Картофель фри с шиком
- Десерт «Мамина любовь»
Вес сета: 1280 г
Генеральным партнером выступает Альфа Банк. По традиции гостей Гастрофеста будут ждать Альфа Бонусы, которые начислят каждому, кто оплатит сет картами в Пакете решений Альфы. Как их использовать? Потратить в ЕРИПе, покрыть ими часть стоимости банковских услуг, потратить на благотворительность или перевести в деньги. С картой Альфы не только вкусно, но и выгодно!
Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30% – за 31,50 руб. вместо 45 руб. в Гродно. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 30 ноября включительно.
Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.
Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.
Перепечатка любых материалов портала Newgrodno.by (фото, видео, текст, другой фрагмент публикации) запрещена без письменного разрешения редакции. Обращаться по адресу info@newgrodno.by.