Рекламные уловки: как белорусам правильно выбрать натуральные продукты

Все мы знаем поговорку: «Не всё то золото, что блестит». Это правило отлично работает и в магазине. Красивая упаковка и громкие надписи вроде «натуральный», «эко» или «фермерский» — это часто просто маркетинговый ход, который не гарантирует качество. Как же не ошибиться с выбором и купить действительно хороший продукт?

Для начала стоит научиться различать рекламные уловки. Например, надписи «без холестерина» на растительном масле или «без ГМО» на соли — это просто отвлекающий маневр.  Этих компонентов там и не может быть по определению.

Еще один трюк производителей — указывать калорийность на «одну порцию». Но эта самая порция часто бывает в несколько раз меньше того количества, которое вы обычно кладете в тарелку. И помните: сахар в составе может прятаться за другими именами: фруктоза, декстроза, патока, различные сиропы (кукурузный, кленовый), мальтодекстрин или концентрат фруктового сока.

На что реально смотреть?

Единственный надежный источник информации — это состав продукта, написанный мелким шрифтом на обороте. Там скрывается вся правда.

1. Порядок компонентов. Ингредиенты всегда перечислены в порядке убывания. Чего больше всего в продукте — стоит на первом месте. Если сахар или масло в начале списка, значит, их там действительно много.

2. Скрытые предупреждения. На этикетке могут быть специальные предупреждающие надписи, на которые стоит обращать внимание:

• «Содержит подсластитель… может оказывать слабительное действие» — если в составе есть сахарозаменители (сахароспирты).

• «Содержит источник фенилаланина» — если в продукте есть аспартам.

• «Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей» — это касается определенных красителей (E122, E104, E110, E129, E124, E102).

• «Может содержать следы…» — предупреждение для аллергиков.

3. Срок годности. У натуральных продуктов без консервантов срок хранения короткий. Если йогурт или хлеб могут лежать на полке месяцами — это повод задуматься о том, из чего же они сделаны. Также важно проверять дату изготовления: чем ближе продукт к дате покупки, тем он свежее.

Главное правило: чем короче состав, тем натуральнее продукт. Если на этикетке длинный список сложных химических терминов и «Е-шек», это говорит о том, что продукт прошел глубокую переработку.

Как отмечают специалисты Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, умение читать этикетки — это ключевой навык для осознанного питания. Он помогает выбирать продукты, которые подходят именно вам (для диеты, для здоровья, для рациона), избегать вредных добавок, скрытого сахара и лишней соли, а главное — не вестись на яркий дизайн упаковки, а доверять только фактам.

Читайте также на Newgrodno.by: Свое ближе к телу: власти придумали, как побудить белорусов покупать свои продукты