Почему нельзя заваривать один и тот же чайный пакетик дважды?

Многие из нас в погоне за экономией повторно используют чайные пакетики. Казалось бы, что здесь плохого? Ведь внутри — просто мелко нарезанные листья. Но так ли это безобидно на самом деле?

Чайная пыль вместо листа

Как сообщает издание «Аргументы и Факты» со ссылкой на популяризатора чая Викторию Чернятину, внутри обычных плоских пакетиков редко встречается чайный лист. Чаще всего там — крошка, пыль и даже стебли. У этой мелочи огромная площадь соприкосновения с горячей водой. В результате за 60 секунд напиток вытягивает из пакетика всё: аромат, вкус, бодрящие вещества и даже горечь.

Повторное заваривание такого «чая» — пустая трата времени. Вы получите лишь мутную воду с горьковатым привкусом. Никакой пользы или удовольствия.

Исключение — чай в прозрачных пирамидках. Внутри у них, как правило, находится крупный лист, а не пыль. Такой продукт иногда выдерживает две заварки. Особенно это касается светлых сортов: белого или зеленого чая.

А если у вас дома есть хороший крупнолистовой чай (не в пакетиках), то смело заваривайте его 3–5 раз подряд. С каждым разом он будет раскрываться новыми оттенками вкуса.

Читайте также на Newgrodno.by: Какой популярный детский напиток учёные связали с депрессией?