Можно ли есть опавшие яблоки, рассказал врач-диетолог

С наступлением осени многих волнует, можно ли есть опавшие яблоки. Врач-диетолог Надежда Литвинова-Гразион в эфире телеканала ОНТ пояснила: такие плоды допустимы в пищу, но только если они выглядят и пахнут нормально. Главное — внимательно осмотреть каждое яблоко.

Есть можно те плоды, у которых нет плесени, неприятного запаха и сильных повреждений. Перед употреблением их нужно тщательно вымыть. Если на кожице появилась небольшая вмятина или ушиб, поврежденное место лучше аккуратно срезать ножом.

При этом врач предупреждает: просто удалить плесень недостаточно. Процесс порчи может уходить в мякоть гораздо глубже, чем заметно снаружи. Поэтому такие участки лучше не оставлять «на всякий случай».

Если яблоки не выглядят испорченными, но долго лежали на земле, сырыми их есть не стоит. Такие плоды лучше использовать для компота, варенья или запекания — после термической обработки они более безопасны.

Читайте также на Newgrodno.by: Откуда берутся «бородавки» на яблоках и как защитить урожай