Можно ли есть замороженные овощи и фрукты: рассказал врач-диетолог

Можно ли есть замороженные овощи и фрукты без вреда для здоровья? Врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков считает, что сами по себе такие продукты не опасны. Но многое зависит от условий хранения.

По словам специалиста, основные риски связаны с техникой. Если холодильник или морозильная камера работают с перебоями, продукт может испортиться. Поэтому важно следить за температурой и сроками хранения.

Самый нежелательный сценарий — повторная заморозка. Если овощи или фрукты сначала разморозили, а потом снова отправили в морозилку, их полезные свойства практически теряются.

При этом отказываться от замороженных продуктов не нужно. Диетолог отметил, что их можно есть регулярно, если соблюдать правила хранения и не допускать повторного замораживания. Обычно рекомендации указаны на упаковке.

Таким образом, замороженные овощи и фрукты остаются удобным и безопасным вариантом при правильном обращении. Главное — не нарушать условия хранения. Об этом сообщает aif.ru.

Читайте также на Newgrodno.by: Овощи, фрукты, мед и рыба: где в Гродно пройдут осенние ярмарки