Топ-5 осенних завтраков, ради которых стоит встать пораньше
В хмурые осенние дни выбраться из-под одеяла особенно трудно. Но если на кухне ждет чашка горячего кофе и теплый завтрак, утро становится приятнее. Вот пять несложных идей с сезонными белорусскими продуктами, которые сейчас легко найти в магазинах и на рынках.
Овсянка с карамелизированными яблоками
Обычную овсяную кашу можно сделать по-осеннему. Сварите хлопья на молоке, добавьте щепотку корицы и мускатного ореха. На сковороде растопите сливочное масло с ложкой сахара или меда, обжарьте кубики яблок до мягкости и золотистого цвета.
Выложите яблоки на кашу и посыпьте грецкими орехами. Для кислинки хорошо подойдут сорта Антоновка или Алеся.
Тыквенные сырники с корицей и сметаной
Тыква — один из главных продуктов октября. Запеките ее, разомните в пюре и смешайте с творогом, яйцом, мукой, сахаром и корицей. Обжарьте сырники до румяной корочки. Они получаются янтарными, нежными и особенно вкусными со сметаной.
Драники из кабачков и картофеля с фермерским сыром
Если классические картофельные драники кажутся слишком тяжелыми, попробуйте более легкий осенний вариант. Натрите картофель и кабачок, отожмите лишний сок, добавьте яйцо, муку, соль и укроп. Обжарьте до хрустящей корочки. Подавайте с густой сметаной и ломтиком мягкого сыра — например, адыгейского или клинкового.
Овсяные кексы с творогом и грушей
Этот рецепт без муки особенно приятен в сырые октябрьские дни. Измельчите овсяные хлопья в блендере, смешайте с творогом, яйцом, медом и разрыхлителем. Добавьте кубики спелой груши, разложите по формочкам и выпекайте около 20–25 минут при 180 °C. Утром кексы достаточно слегка подогреть.
Скрэмбл с лисичками и ржаным хлебом
Для тех, кто предпочитает сытные несладкие завтраки. Обжарьте лисички с луком на сливочном масле, залейте взбитыми яйцами и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы получилась кремовая текстура. Подавайте на подсушенном ломтике ржаного хлеба, например «Нарочанского».
Источник: телеканал ОНТ
Читайте также на Newgrodno.by: Что будет, если съесть обед на завтрак, объяснила врач
