Суп со смертельной опасностью: под Волковыском грибами отравилась семья с пятью детьми
В Волковысском районе грибной ужин обернулся реанимацией для семьи с пятью детьми. Накануне вечером дома приготовили суп с измельченными грибами — предположительно, это были моховики и подберезовики. Уже через пару часов после ужина всем членам семьи резко стало плохо.
Первыми симптомами стали сильные боли в животе, тошнота и рвота. Родители с детьми в возрасте от 4 до 12 лет экстренно обратились в больницу. Всех шестерых госпитализировали в отделение реанимации и анестезиологии, рассказывает volkovysknews.by.
Почему грибы могут быть так опасны?
Все дело в особых веществах – токсинах, которые содержатся в ядовитых грибах. Но не стоит забывать, что и съедобные могут быть опасны, если, например, собраны вблизи автодорог, в местах с повышенным радиационным фоном или не прошли должную технологическую и термическую обработку.
Опасность подстерегает людей и там, где они меньше всего ожидают: так, некоторые виды грибов, особенно маслята и моховики, способны впитывать вредные вещества из окружающей среды, подобно губкам, на которые очень похожа изнанка их шляпок, с каждым днем становясь все опаснее. При неправильном приготовлении, без должного вымачивания, такие грибы приведут к расстройству работы желудочно-кишечного тракта.
Зимние походы в лес: белорусы продолжают собирать грибы
Особенно опасно отравление грибами для детей, пожилых и людей с хроническими заболеваниями, организм которых намного слабее и реагирует на вредные вещества сильнее.
Как же защитить себя?
- Собирайте только те грибы, которые вы знаете на 100%.
- Если не уверены – не берите!
- Не покупайте грибы «с рук» на обочинах дорог или в непроверенных местах.
- Не собирайте грибы возле дорог, заводов, свалок.
- Не давайте грибы детям до 7 лет, а до 10-12 лет употребление грибов стоит значительно ограничить.
Пребывание семьи в учреждении здравоохранения, к счастью, оказалось недолгим, так как обращение за медицинской помощью было своевременным. Обошла стороной беда остальных домочадцев, не употреблявших злосчастное блюдо поздним вечером.
Помните, к грибам нужно относиться с большой осторожностью!
