Замена дорогостоящего зарубежного соевого белка на продукт собственного производства сегодня превратилась в один из главных трендов аграрной отрасли. В производственном кооперативе имени В.И. Кремко этот тренд не просто поддержали, а превратили в реально работающую бизнес-стратегию. Идея делать ставку на эту культуру изначально принадлежала руководителю Сергею Витальевичу Кремко, и время подтвердило его правоту.
Сою в Беларуси принято считать культурой с характером: наш климат не балует теплолюбивые бобы. Однако системный подход местных агрономов сломал стереотипы. Вот уже седьмой год хозяйство стабильно получает хороший урожай высокобелковой культуры. На данный момент соевые поля занимают 710 гектаров, но планы амбициознее. В следующем сезоне площадь планируют расширить до восьми с лишним сотен гектаров.
Главный агроном Виталий Цимбалист вспоминает, что путь начинался с символических 30 гектаров — это был эксперимент, который требовал смелости. Сразу стало ясно: для такой культуры нужна своя инфраструктура. Из-за того, что бобы растут низко к земле, стандартная техника не подходила — пришлось осваивать специальные флекс-жатки, чтобы не потерять самый ценный продукт на поле. Часть агрегатов в хозяйстве уже была, докупили еще несколько вместе с новыми комбайнами — и взяли курс на «соевый вектор». А два года назад здесь сделали следующий шаг: запустили собственный перерабатывающий цех, чтобы выпускать готовый белковый продукт у себя на месте.
Как отмечает издание «Перспектива», не обошлось и без проблемы позднего созревания: осенние дожди, высокая влажность бобов и дорогостоящая сушка – классический набор рисков. Чтобы уйти от лишних затрат, в хозяйстве перешли на ультраранние сорта. Они дают фору в полтора-два месяца: пока традиционные поля ждут октября, эти уже можно убирать в первой половине сентября.
Читайте также на Newgrodno.by: В Беларуси построят умные теплицы пятого поколения с внедрением искусственного интеллекта
