Белорусам голод не угрожает – магазинные полки забиты продуктами местного производства. О том, какие из них считаются ключевыми для оценки продовольственной самообеспеченности страны, рассказал заместитель министра сельского хозяйства Игорь Дорофейчик.
Что выпускают с запасом?
Наличие своих продуктов на прилавках — один из главных признаков продовольственной безопасности Беларуси. Ключевые продукты здесь — картофель, мясо и молоко. По словам замминистра, этих товаров в стране больше, чем требуется для внутреннего рынка.
Так, картофелем страна обеспечивает себя на 100%, мясом — свыше 100%, молоком — на 300%. По яйцам показатель достигает 130%. Излишки направляют за границу.
Огурцами внутренний спрос закрывается полностью. Теперь задача — выйти на такой же уровень по томатам. Помочь должны новые современные теплицы, и цель выглядит достижимой.
Десять групп продуктов
Оценка идёт по десяти основным группам: мясо и мясопродукты, молоко и молочная продукция, хлеб и зерно, картофель, овощи и бахчевые, плоды и ягоды, яйца, рыба и рыбопродукты, сахар, растительное масло.
Почти везде внутренний спрос покрывается собственным производством — особенно по молоку, мясу, яйцам и овощам. По ягодам и фруктам полного самообеспечения обычно не достигается из-за климатических особенностей. Об этом сообщает БЕЛТА.
Читайте также на Newgrodno.by: «Мне кусочек получше»: какие правила должен соблюдать магазин при продаже мяса на развес
