Прокачай свой дошик: 5 рецептов лапши быстрого приготовления, которые вас удивят

«На семь бед — один ответ: бич-пакет!» — эта фраза знакома многим. Растворимая лапша продается по всему миру, и все мы привыкли к классическому способу её приготовления: залить кипятком, добавить специи и есть.

Возможно, для вас это станет открытием, но обычный дошик может быть основой для разнообразных и очень вкусных блюд. И легкие салатики, и бургер, и даже десерты — в нашей подборке вы найдете пятерку совершенно неожиданных рецептов, которые можно варьировать на свой вкус.

Грибы в хрустящей панировке

Ингредиенты:

• шампиньоны — 200 г;
• яйцо — 2 шт.;
• пшеничная мука — 150 г;
• лапша быстрого приготовления — 2 пачки;
• соль, черный перец — по вкусу;
• растительное масло — для фритюра;
• соусы — для подачи.

Измельчите сухую лапшу в мелкую крошку. Взбейте яйца с солью и перцем. Обваляйте очищенные шляпки грибов в муке, окуните в яичную смесь, а потом обваляйте в лапше. После этого поставьте грибы в морозилку на 15 минут, чтобы они держали форму, а потом обжаривайте во фритюре. Подавайте с любым соусом, например с чесночным — тертый чеснок со сметаной.

Лапша-бургер с говяжьей котлетой

Ингредиенты:

• лапша — 1 пачка;
• яйцо — 1 шт.;
• говяжий фарш — 2-3 ст. л.;
• соль, специи;
• растительное масло;
• овощи.

Уже отваренную лапшу положите в две порционные емкости для запекания, разделив на равные части и залив взбитым яйцом. Чтобы облегчить обжарку, охладите лапшу в емкостях в холодильнике, так она будет лучше держать форму. Поджарьте лапшу на сковороде в масле до золотистой корочки с одной стороны. Заготовки для бургера готовы, теперь можно поджарить говяжью котлету, добавить в бургер салат, соусы, овощи и так далее: начинка на ваше усмотрение.

Хрустящий салат с лапшой

Ингредиенты:

• кочан пекинской капусты — 1 шт.;
• лапша — 2 пачки;
• пластины миндаля — 100 г;
• пучок зеленого лука;
• семечки очищенные — 5 ст. л.;
• растительное масло — 100 мл;
• сахар — 3 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• уксус 9% — 4 ст. л.

Мелко порежьте лук и пекинскую капусту, отрезая твердую белую часть стебля. Прожарьте семечки и миндаль 1-2 минуты. Приготовьте заправку: растворите сахар в уксусе, добавьте туда соль и масло. Смешайте зелень и семечки, добавьте заправку. Поломайте два брикета лапши и посыпьте крошкой салат непосредственно перед подачей на стол.

Омлет с курицей и лапшой

Ингредиенты:

• яйца — 2-3 шт.;
• сметана — 2-3 ст. л.;
• лапша — 1 пачка;
• молоко — 2 ст. л.;
• вареная курятина — 100 г;
• зелень, сушеные овощи;
• специи, соль по вкусу.

Лапшу заливаем кипятком, добавляем специи, через 5 минут сливаем оставшуюся воду и даем лапше немного остыть. В отдельной посуде взбиваем яйца с молоком, добавляем специи по вкусу. На сковороде обжариваем порезанную кубиками отварную курицу, кладем туда же лапшу, заливаем яичной смесью, добавляем зелень, сушеные овощи.

В зависимости от размера сковороды блюдо будет разной консистенции. В емкости малого диаметра омлет получается толстым и нежным, а в широких сковородах — тонким и более хрустящим.

Крамбл (традиционный английский рецепт) из лапши быстрого приготовления

Ингредиенты:

• • лапша — 2 пачки;
  • сливки — 500 мл;
  • сахарный песок — 3 ст. л.;
  • сливочное масло — 50 г;
  • вода — 100 мл;
  • яблоко — 1 шт.;
  • груша — 1 шт.;
  • виноград — 100 г;

• клюква — по вкусу;
• корица — по вкусу;
• пломбир — по вкусу.

Сливки с сахаром и небольшим количеством воды подогрейте, но не доводите до кипения. Положите в сливки сухую лапшу, дайте ей размягчиться и уберите с огня. Фрукты нарежьте кусочками и обжарьте на сковороде со сливочным маслом и сахаром. Переложите начинку в форму для запекания, сверху разложите набухшую лапшу. Выпекайте крамбл 15-20 минут при температуре 190 градусов до золотистой корочки. Готовый крамбл посыпьте корицей и украсьте мороженым и шоколадным соусом.

Сохраняйте эту подборку в закладки, ведь эти рецепты непременно удивят ваших домочадцев.

Читайте также:

Лапша «вок» — лучшие рецепты пикантного и очень популярного азиатского блюда