В Беларуси планируют значительно увеличить производство собственной красной рыбы.
Как сообщила корреспонденту Tochka.by начальник главного управления по животноводству и рыбохозяйственной деятельности Минсельхозпрода Наталия Сонич, для этого создадут больше специализированных хозяйств.
«В Могилевской области уже открываются новые предприятия с установками замкнутого водоснабжения – именно такие комплексы позволяют выращивать рыбу круглый год и существенно повышать объемы. Это установки замкнутого водоснабжения, где будет форелевое хозяйство. К 2030-му планируем выйти на более чем 3 тыс. т красной рыбы», – сообщила Наталия Сонич.
«Зацепил за спину и вытащил»: под Гродно сняли варварский метод рыбной ловли (видео)
Фото: Tochka.by
Помимо форели, Беларусь рассматривает возможности расширения ассортимента и выращивания других ценных видов рыб.
«Мы изучаем разные варианты, чтобы в стране было как можно больше собственной продукции, включая виды, которые раньше у нас не производились. Это позволит меньше зависеть от импорта», – уточнила спикер.
Едим мало красной рыбы
По словам Наталии Сонич, белорусский рынок сегодня «все еще недополучает качественную продукцию, а задача отрасли – исправить ситуацию».
«Несмотря на сложности последних лет, сектор показывает устойчивую динамику. Так, форелевое хозяйство в Могилевской области, по предварительным итогам 2025 года, произведет около 480–500 т красной рыбы», – отметила представитель Минсельхозпрода.
Она констатировала, что пока и сами белорусы едят недостаточно рыбы, что отечественной, что импортной.
«В основном население ориентируется на цену. Поэтому мы и развиваем собственное выращивание, в том числе вместе с Российской Федерацией», – сказала спикер.
До планов не дотягиваем
По стране объемы производства рыбы остаются значительными, однако не дотягивают до планов.
«По итогам 2025 года мы ожидали около 17 тыс. т, но произведем чуть больше 14 тыс. Около 80% – это карповые», – пояснила представитель Минсельхозпрода.
Добавим, что в 2024-м белорусы съедали в среднем 8,7 кг рыбы в год. При этом на отечественную продукцию приходилось всего 1,2 кг на человека, а на импортную – 7,5 кг.
Это меньше, чем рекомендовано Всемирной организацией здравоохранения, которая советует употреблять не менее 28 кг рыбы в год.
