Белорусский диетолог разоблачила интервальное голодание

Все диеты, запреты и ограничения рано или поздно могут привести к расстройству пищевого поведения (РПП), рассказала врач-эндокринолог, диетолог Марина Сташанин, передает БелТА.

Популярное в сети правило интервального голодания гласит: есть можно дважды в день (что угодно), но в определенный временной промежуток. Однако порядка 16 часов человеку нужно не питаться.

И этот метод нередко приводит к РПП из-за обжорства в разрешенные временные интервалы.

Минусы врач нашла и у подсчета килокалорий. Один из них – гиперконтроль, который сильно расшатывает нервы.

«Второй момент – мы суперзаняты, у всех есть семьи, дети. Подсчет килокалорий очень неудобен тому, кому нужно готовить не только для себя, но и для семьи», – объяснила доктор.

Врач также против отказа от тех или иных продуктов в угоду стандартной глянцевой фигуре. Любое ограничение или деление еды на хорошую и плохую ведет к срыву и дальнейшему перееданию.

Самое главное для стабильного веса – правильное соотношение между более и менее полноценной пищей.

Жировые клетки «злопамятные»

Человеческие жировые клетки могут «помнить» о лишнем весе, даже когда вы его сбросили. Ученые Швейцарской высшей технической школы Цюрихского университета опубликовали исследование на эту тему в научном журнале Nature.

Была обнаружена молекулярная основа эффекта йо-йо даже после строгих диет.

Выяснилось, что генетические модификации помогают жировым клеткам сохранять в своем ядре «память» о лишнем весе. Это облегчает набор с трудом сброшенных килограммов.

Такой принцип действует у всех людей без исключения, даже у тех, кому была проведена бариатрия. Он же способствует обратному набору веса.

Другими словами, жировые клетки «помнят», в каком теле находились – в стройном или не очень, и им не совсем нравятся перемены. В среднем вес может возвращаться в течение последующих двух-пяти лет после избавления от него. Но если вы продержитесь в одном весе 10 лет, жировые клетки обновятся.

Источник: Tochka.by