На некоторых водоемах Беларуси в уловы рыболовов все чаще попадает рыба с черными точками на теле, в основном это плотва и красноперка. Так называемая «чернильная» болезнь рыбы вызывает немало вопросов со стороны рыбаков: «Что за заболевание?», «Опасно ли оно для человека?», «Можно ли употреблять в пищу зараженную рыбу?» и т. д.
Рыболовы обращаются с подобными вопросами к своим коллегам в социальных сетях и к специалистам-паразитологам. Fishingby.com постарается поставить под этими вопросами свою черную точку.
Что это за заболевание и каковы причины его возникновения? Постодиплостомоз, или черно-пятнистая болезнь, — это распространенное паразитарное заболевание пресноводных рыб, возбудителем которого является метацеркарий дигенетического сосальщика Posthodiplostomum cuticola. Жизненный цикл паразита состоит из нескольких фаз, включая развитие в теле моллюсков и рыбоядных птиц, таких как серая цапля и чайка. И во многом напоминает цикл развития кошачьего сосальщика, вызывающего у человека описторхоз.
Яйца, выделяемые рыбоядными птицами, попадают в воду, где из них выходят личинки, паразитирующие на пресноводных моллюсках рода Planorbis (катушки). Затем эти личинки переходят в воду и проникают в кожный покров рыб. В местах внедрения паразита у рыбы образуется черное пятна, вызванное кровоизлиянием и разрушением гемоглобина. Особую опасность паразит представляет для молоди рыб: поражаются кожные покровы и мышцы, искривляется позвоночник, что приводит к нарушению двигательной функции.
Распространение по водоемам Беларуси, где чаще встречается зараженная рыба? Постодиплостомоз широко распространен в водоемах юго-западных регионов Беларуси, где обитает множество цапель, являющихся основными переносчиками заболевания. Наибольший риск заражения наблюдается в весенне-летний период, когда активизируется развитие паразита. Постодиплостомоз поражает около 60 видов пресноводных рыб, в том числе карпа, карася, леща, густеру, плотву, красноперку и окуня.
Заболевание регистрируется во многих водоемах страны, причем интенсивность инвазии с возрастом рыб увеличивается, достигая порой 85–100% пораженных особей. В организме рыбы метацеркарии сохраняются до 1,5 года. Влияет ли паразит на качество рыбы, безопасно ли употреблять зараженную рыбу в пищу?
Хотя черные пятна на рыбе портят ее товарный вид, постодиплостомоз не представляет опасности для людей, так как личинки сосальщика не способны развиваться в человеческом организме. Важно также отметить, что постодиплостомоз не влияет на органолептические свойства рыбы, такие как вкус и запах.
Несмотря на это, рыболовы обычно предпочитают отпускать зараженную рыбу обратно в водоем, брезгуя употреблять ее в пищу.