Тартар из тунца, мидии, риет из лосося и суп чакапули. А что ещё будут предлагать на гастрофесте в Гродно?

Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Гродно с 14 ноября по 1 декабря! Стоимость фестивального предложения в заведениях города составит 43 рубля.

Помимо разнообразных сетов для всех гостей фестиваля в Гродно подготовлено специальное предложение от австралийского бренда Jacob’s Creek по привлекательной стоимости.

Какие сеты будут представлены на фестивале — далее в подборке:

Суши-бар PUNK ROLL

Адрес заведения: ул. Большая Троицкая, 37, 1 этаж

Состав сета:

• Крем-суп из форели с гренками, овощами и зеленым маслом
• Ролл с форелью, огурцом и такуаном
• Сашими из форели в соусе Юдзу
• Якитори из свинины с овощами
• Banana bread с ванильным соусом

Вес сета: 1270 г

Кафе GARAGE

Адрес заведения: пр-т Янки Купалы, 87

Состав сета:

• Салат из битого огурца с ростбифом в азиатском стиле
• Мидии по-черноморски в сливочном соусе
• Фаршированное куриное бедрышко с картофельным кремом и сливочными грибами
• Рисовый пудинг с кокосом и пряным кули из тыквы

Вес сета: 1080 г

Ресторан-пивоварня «Гости»

Адрес заведения: ул. Замковая, 3

Состав сета:

• Тартар из тунца с трюфельным муссом
• Чечевичный суп
• Картофельная бабка с рваной свининой и грибным соусом
• Пряная груша с кремом из белого шоколада

Вес сета: 1005 г

Жароўня

Адрес заведения: ул. 1-я Трудовая, 2

Состав сета:

• Салат с медовой тыквой, фетой и цыпленком
• Суп из печёных томатов с сырной гренкой
• Буженина и овощи, приготовленные на углях
• Солёная крем-карамель с домашними кукис

Вес сета: 1300 г

Наше дело

Адрес заведения: ул. Большая Троицкая, 37

Состав сета:

• Риет из лосося с каперсами и гренками
• Киш с цыпленком и брокколи
• Томатный суп с креветками, лососем и сухариками с винно-сливочным соусом
• Слоеный стейк из лосося с овощным пюре и соусом тартар
• Овсяно-яблочный крисп с меренгой

Вес сета: 1250 г

Сант Микеле

Адрес заведения: ул. Подольная, 24

Состав сета:

• Салат Цезарь
• Гриль сет (бедро куриное в соусе карри, колбаски гриль, стейк из свинины, кукуруза из печи, картофель из печи, томат красный и желтый, шампиньоны, лук гриль, соус барбекю, соус сырный, соус чесночный, морковь по-корейски)
• Пицца шефа
• Пирожное медовик

Вес сета: 1710 г

Ресторан грузинской кухни «Хинкальня»

Адрес заведения: ул. Урицкого, 5

Состав сета:

• Цыплёнок в сливочно-клюквенном соусе
• Суп чакапули с ткемали, фасолью и овощами
• Салат со свининой и баклажанами
• Хачапури с томатами, сыром и трюфельным маслом
• Хинкали с птицей, сыром и шампиньонами
• Шоти

Вес сета: 1510 г

Одесса-мама

Адрес заведения: ул. Большая Троицкая, 37

Состав сета:

• Нежный тыквенный крем-суп с морепродуктами, тыквенными семечками и зеленым маслом
• Жареный цыпленок табака в томатно-карамельной корочке с аджикой по-одесски
• Намазки на хлеб: форшмак, сливочная с креветками, мясная с беконом, икра из «синеньких», смалец с чесночком и специями
• Жареный хлеб
• Штрудель с яблоком, грушей и корицей с вишнёвым джемом и шоколадом

Вес сета: 1545 г

VINYL bar

Адрес заведения: ул. Мостовая, 31

Состав сета:

• Крем-суп из брокколи и сыра фета
• Салат с курицей, авокадо и сырной заправкой
• Томленая свиная грудинка с морковным муссом и соусом «клюква-чили»
• Куриное филе на подложке из картофеля со сливочно-грибным соусом
• Нечизкейк (десерт из шоколадной крошки и сметанного крема)

Вес сета: 1150 г

Ресторан «Беласток»

Адрес заведения: ул. Виленская, 2

Состав сета:

• Закуска из домашних мясных рулетов с ароматным маслом
• Салат с филе судака
• Драники с грибным муссом и дюкселем со свинной пряной вырезкой
• Вареники с маковой начинкой и солёной карамелью

Вес сета: 1100 г

Ресторан «Бакст»

Адрес заведения: ул. Замковая, 21

Состав сета:

• Домашняя страчателла с овощами, виноградом и пряными травами
• Оладьи из цукини с гравлаксом из форели и соусом тартар
• Говяжья грудинка на подушке из печёного баклажана с букетом гарни
• Тарт с рикоттой, грушей и медовым безе

Вес сета: 930 г

Кафе «Культура»

Адрес заведения: ул. Советская, 3

Состав сета:

• Вьетнамский Фо Бо со свининой, рисовой лапшой, эдамамэ и проростками сои
• Пад-тай с цыпленком, овощами и кунжутно-ореховым соусом
• Сет азиатских закусок: кимчи, битые огурцы, папоротник
• Икорный паштет с авокадо на креветочных чипсах
• Зелёные гёдза с яблоком и корицей с кремом из маскарпоне

Вес сета: 1275 г

Sherwood

Адрес заведения: ул. Подольная, 37

Состав сета:

• Хумус с баклажанами и муссом из пармезана
• Финская уха
• Кростини с кремом из шпрот и томатной сальсой
• Говяжий язык с мятым картофелем и сливочным демигласом
• Яблочный пирог со сливочной страчателлой и крем-брюле

Вес сета: 1240 г

Пиццерия «Basta Pasta»

Адрес заведения: ул. Победы, 35

Состав сета:

• Салат из печеной тыквы, свеклы с рассольным сыром и жареной куриной грудкой
• Тортилья с мясным фаршем и соусом «Спайси»
• Тортилья с креветками, салатным листом и соусом «Тартар»
• Пицца с творожным сыром, шпинатом и черной икрой (имитация)
• Мятный пирог с заварным кремом и грецкими орехами

Вес сета: 1105 г

Мята Lounge

Адрес заведения: ул. Мостовая, 31

Состав сета:

• Паста в азиатском стиле «Тыквенный Чизи-рамен с кокосовыми сливками и грудинкой терияки под стружкой бонито»
• Суши-бургер с черным рисом и спайси лососем в кунжутно-ореховом соусе
• Итальянские роллы с прошутто и бальзамическим кремом
• Брускетты с черной икрой из чиа и яйцом
• Спиральные огурцы кимчи на рисовых чипсах
• Кимбап «Цезарь с курицей»

Вес сета: 1800 г

Harat’s pub

Адрес заведения: ул. Карла Маркса, 24

Состав сета:

• Брускетты с пате, листом салата и сегментом апельсина
• Брускетты с кремом рокфорти и пряной грушей
• Салат с фермерским цыпленком и сегментами апельсина, салатным миксом, помидорами черри и авторской заправкой, с капельками фирменного джема
• Мидии в сливочно-сырном соусе с крутонами из белого хлеба
• Бургер с рваной говядиной и соусом пряная вишня на домашней булочке. Подается с картофелем по-деревенски и соусами от шефа: сырным и чесночным

Вес сета: 1600 г

Генеральным партнером выступает Альфа Банк Беларусь. По традиции гостей Гастрофеста ждёт приятный сюрприз от банка – бонусы, которые начислятся каждому, кто оплатит сет картами Пакетов решений Альфы. Как их использовать? Потратить в ЕРИПе, покрыть ими часть стоимости банковских услуг, потратить на благотворительность или перевести в деньги. С картой Альфы не только вкусно, но и выгодно! Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.

Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30% – за 30,10 руб. вместо 43 руб. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 1 декабря включительно.

Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.

Также в части заведений будет реализовано онлайн-бронирование столиков через сайт gastrofest.by на технологиях Экосистемы CleverOne Tech. Гости смогут быстро и удобно найти по своему запросу свободное заведение и забронировать в нем место.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.