Помидоры раздора: что происходит с ценами на популярные овощи в Беларуси?

В белорусских медиа время от времени появляются сообщения о дороговизне отдельных видов овощей и фруктов. В последний раз критике подверглись популярные томаты черри в упаковке — по 69,95 рубля за кг. «С такими ценами — дешевле питаться в ресторане», — прокомментировала покупатель. Откуда берется высокая стоимость, разбиралась корреспондент агентства «Минск-Новости».

Речь в видео шла о продукции российского производителя, которая представлена во многих торговых сетях Минска. Жалобы на ее цены звучат уже не первый год. Еще в марте 2024-го покупатели обращали внимание на «Медовые» черри дороже 60 рублей за кило, за год их цена приросла еще на почти 10 рублей. Однако так ли обстоят дела во всех магазинах?

Изучаем прилавки

В одной из торговых сетей мы нашли аналогичные красные черри «Медовые» по 9,50 за упаковку, или 47,50 за кг. А на черри бренда Flamenco от того же российского производителя и вовсе была акционная цена — 7,82 рубля, или 31,28 за кило. Но зачем смотреть на упакованную импортную продукцию, если рядом на развес можно взять шикарные желтые и красные плоды на веточках по 14,03 рубля за кг? Причем от отечественного производителя.

В магазине другого ритейлера и белорусские, и российские красные черри можно взять на развес — по 22,56 и 45,50 рубля соответственно. Они же есть и в упаковках. В третьей торговой сети «Медовые» и правда дороговаты — по 53,25 и 61,65 рубля в пересчете на кило. Но буквально рядом на прилавках лежат еще шесть видов черри в упаковках, белорусских и импортных, по гораздо меньшей стоимости — от 24 до 34,6 рубля за кг.

Если умерить свои аппетиты и посмотреть на цены обычных крупных помидоров, то они будут еще приятнее. В одной сети крупноплодные красные можно взять по 10,83 за кг, сливки — по 12,31, желтые — 13,69. В другой — отыскать мясистые розовые по 10,99 и сливки по 10,86. В третьей белорусские томаты отвешивают по 14–16 рублей, зато черри — всего по 18.

Закупиться на рынке можно еще выгоднее. К примеру, на Комаровке в нынешние выходные обычные томаты можно найти даже по 4,5 рубля за килограмм, средний ценник — от 8 до 12 рублей. Прайс на красные черри начинается с 8,9 рубля, желтые стоят на рубль дороже.

Овощная математика

Во всех шести магазинах разных торговых сетей, что мы посетили, можно было купить как сравнительно бюджетный, так и дорогой вариант томатов. И все же откуда такая разбежка в прайсе на один и тот же овощ? Давайте разбираться. Цены на любые томаты, в том числе черри, регулируются постановлением Совмина от 19 октября 2022 г. № 713, а в процессе формирования конечной стоимости для покупателя участвуют и производители, и дистрибьюторы, и сами субъекты розничной торговли.

Начнем с первого звена цепочки — производства. В себестоимость любых тепличных овощей закладываются внушительные траты на семена гибридов, отопление, освещение и полив теплиц, защиту от вредителей и болезней, рабочую силу, логистику и многое другое. Все эти затраты делятся на полученный урожай, поэтому чем выше будет урожайность с каждого куста, тем меньше себестоимость выращенного на нем кило томатов. При схожих затратах на производство урожайность томатов черри и крупноплодных биф-томатов в разы отличается — отсюда и соответственная разница в цене.

С наступлением теплого времени года затраты на отопление и освещение теплиц снижаются, а вместе с ними — и прайсы на овощи в магазинах. Ведь цена производителя является отправной точкой, а дистрибьюторы и субъекты розничной торговли вправе устанавливать надбавки в определенных пределах.

— Стоимость конкретного вида томатов на прилавке в первую очередь зависит от контрактной цены, если мы говорим про импортные томаты, или отпускной цены производителя, если речь идет об отечественных овощах. Далее розничная цена на томаты формируется в соответствии с нормами постановления Совмина № 713, — разъяснили в пресс-службе МАРТ. — Максимальная надбавка на импортные томаты (надбавка импортера, оптовая надбавка с учетом надбавки импортера или торговая надбавка с учетом оптовой и надбавки импортера) составляет 15 %. Предельная оптовая или торговая надбавка с учетом оптовой надбавки на томаты, производимые в Беларуси, — 30 %.

Точка «РОСТа»

Вернемся к тем самым «помидорам раздора» по 60–70 белорусских рублей. Их выращивает крупнейший в России производитель овощей защищенного грунта. Все тепличные комплексы холдинга получили сертификацию единственного в России аккредитованного органа по сертификации зеленой продукции «Роскачество — Органик». Она подтверждает, что на производстве соблюдают более строгие нормативы применения пестицидов и удобрений, не используют ГМО, ионизирующее излучение, ферментные препараты, пищевые добавки, антибиотики, стимуляторы роста и гормоны. То есть вся продукция предприятия — экологически чистая, а высоким ценником на «эко» и «био» сегодня мало кого удивишь.

— На белорусском рынке представлены премиальные бренды томатов — Flamenco, черри «Медовые» и «Сладкая ягода». Выращивание помидоров с улучшенными характеристиками требует больше затрат и дает меньший урожай, поэтому их себестоимость выше, чем у стандартных аналогов. Цены на нашу овощную продукцию формируются по рыночному принципу и зависят от баланса спроса и предложения. Часть нашей продукции реализуется через дистрибьюторов, и в этом случае у нас нет возможности отслеживать и влиять на их ценовую политику, — прокомментировали агентству «Минск-Новости» в пресс-службе ГК «РОСТ».

Думаю, многие белорусы согласятся, что недостатка в помидорах у нас уже нет круглый год. Отечественные комбинаты выращивают множество гибридов: желтые, коричневые, красные и розовые — по цвету, черри, коктейльные, сливовидные и биф-томаты — по форме и размеру. Да, в межсезонье многие производители делают технологический перерыв. В это время теплицы моют и обрабатывают от вредителей и болезней перед посадкой следующего оборота растений, поэтому производство белорусских томатов ожидаемо снижается. Но аналогичную продукцию импортируют из России, Испании, Турции, Азербайджана и других стран. О теплом времени года и говорить не приходится, ведь на прилавках появляются фермерские овощи. Так что последнее слово всегда остается за покупателем: он сам решает, за какие овощи будет голосовать рублем. А выбор у него более чем достойный.