Сеты по 38 рублей. Рассказываем, что и почем можно будет попробовать на новом Gastrofest в Гродно
С 16 ноября по 3 декабря в Гродно пройдет Республиканский Gastrofest. Заведения приготовят своим гостям оригинальные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях составит 38 рублей.
Помимо разнообразных сетов, для всех посетителей фестиваля в Гродно действует специальное предложение от австралийского бренда вина Jacob’s Creek .
Какие сеты будут представлены на фестивале — далее в подборке:
Сант Микеле
Адрес заведения: ул. Подольная, 24
Состав сета:
Палочки Гриссини с кремом из авокадо и томатным джемом
Тартар из говядины (тартар, сливки кешью, икра, картофельные чипсы)
Треска с картофельным кремом (треска запеченная в глазури, картофельный крем, икра, ошпаренный цукини, сливочно-сырный соус, пена)
Пицца с тыквой и аджикой (тесто, соус томатный, сыр моцарелла,тыква запеченная с медом и травами, фарш болоньезе, аджика)
Тирамису (тирамису, спонж, соленая карамель, снег из малины)
Вес сета: 1835 г
Трактиръ «Подкова»
Адрес заведения: ул. Кирова, 9
Состав сета:
Налистники фаршированные мясным суфле и грибами
Борщ с пампушками и салом
Сет драников под сырным соусом (с грибами, со свининой, с говяжьим языком) и разносолами
Пирожное «Картошка»
Вес сета: 1600 г
Кафе «Наше дело»
Адрес заведения: ул. Большая Троицкая, 37
Состав сета:
Брускетты с тартаром из лосося (чиабатта со сливочным сыром, томатом, красным луком, лососем и криспи луком)
Салат с говядиной су-вид (говяжья вырезка приготовленная су-вид, рукола, оливки, груша, томат, сыр пармезан, подается со сливочно-горчичным соусом)
Суп «Аквакотта» (пряный и горячий томатный суп с овощами, крутонами чиабатты и сыром пармезан)
Ньокки с соте из форели (форель приготовленная с белым вином и сливочным маслом, томатами черри, красным луком, чесноком и каперсами с ньокки из картофеля и сырным соусом)
Каталонский крем (нежный крем из яиц и молока под хрустящей карамельной корочкой)
Вес сета: 1250 г
Punk Roll
Адрес заведения: ул. Большая Троицкая, 37
Состав сета:
Спринг-ролл с лососем и овощами (авокадо, салат, огурец, томат и красный лук, маринованные в соевом соусе и цитрусовом соке, лосось, маринованный в сладком чили, обернутый в рисовый лист, подается с кунжутным соусом)
Ролл с лососем, тунцом и беконом (лосось, тунец, бекон, панированный в криспи луке со сливочным сыром, листьями салата и спайси соусом)
Куриный суп с удоном на мисо бульоне (филе цыпленка, обжаренное с шиитаке и зеленым горошком в пряном мисо бульоне с ароматом копчености, с пшеничной лапшой, красным луком и зеленью)
Лосось кацу с овощами стир-фрай и сливочный кимчи (рубленое филе лосося с зеленым луком и соевым соусом, обернутое в нори и обжаренное в сухарях панко на подушке из цукини, моркови, шампиньонов и шиитаке, обжаренных методом стир-фрай в воке с соусом на основе сливок и кимчи)
Медовик с кремом из горгонзолы и кислых сливок с ягодным конфи (подается с медовой крошкой и пористой карамелью)
Вес сета: 1300 г
Ресторан грузинской кухни Хинкальня на Урицкого
Адрес заведения: ул. Урицкого, 5
Состав сета:
Грузинский салат со свининой
Запеченный баклажан в сметане с орехами
Суп шулюм с бараниной
Хачапури Лазури
Лобио с зеленой фасолью, шампиньонами, томатом
Люля из куриного филе с соусом катмис и мочеными томатами
Хинкали с рубленым куриным мясом
Шоти
Вес сета: 2050 г
Одесса мама
Адрес заведения: ул. Большая Троицкая, 37
Состав сета:
Мезе по-одесски с домашним хлебом:
3 вида намазок
— грибная намазка
— сырная намазка
— икра из «синих»
Закуска из кильки собственного посола с салатом из томатов и красным луком
Салат из языка и домашней буженины с зеленью
Теплая закуска из морепродуктов в золотистом кляре
Домашний суп с куриной кнелей, домашней лапшой и овощами
Томленые говяжьи щеки с соусом из лисичек и жареным птитимом
Вес сета: 1800 г
МЯТА LOUNGE
Адрес заведения: ул. Мостовая, 31
Состав сета:
Бейби осьминоги в хрустящей корочке с картофелем фри с соусом из пломбира и пряным томатным соусом
Капрезе с хурмой и малиновым бальзамиком
Панини со страчателлой, вялеными томатами, курицей су-вид и беконом
Говяжьи щеки с ньокками в сливочном соусе
Вес сета: 1160 г
Винный бар «Эсперанто»
Адрес заведения: ул. Кирова, 5
Состав сета:
Карпаччо из тунца с авокадо-мороженым, соусом чимичурри и жареными фисташками
Тыквенный крем-суп со взбитыми кокосовыми сливками, поДается со свежеиспеченной злаковой булочкой
Филе индейки су-вид с зелёным маслом, кремом из цукини, обожженным томатом черри и брусничным соусом
Тарт татен с ванильным пломбиром и бобами тонка
Вес сета: 900 г
Гриль-бар «Жароўня»
Адрес заведения: ул. 1-я Трудовая, 2
Состав сета:
Салат из печёной тыквы с эдамаме и говяжьей грудинки
Картофельный крем-суп с беконом и сыром чеддер
Томлёные говяжьи щечки с морковно-имбирным пюре и тайским дрессингом
Торт «Трес Лечес» с кофейным кремом
Вес сета: 1030 г
Ресторан «Бакст»
Адрес заведения: ул. Замковая, 21
Состав сета:
Грибной капучино
Утка конфи в сливовом соусе с овощами
Салат Нарцисс
Панна-котта Камелия
Вес сета: 1060 г
Sherwood
Адрес заведения: ул. Подольная, 37
Состав сета:
Mood of Colors:
— Mood of rainbow
Салат с тунцом татаки, фунчозой, болгарским перцем, шампиньонами, арахисом и азиатской заправкой
— Mood of green
Крем-суп из брокколи с хрустящей чиабаттой и зелёным маслом
— Mood of orange
Томленая говяжья щека с муссом из батата, маринованным луком и соусом дижон
— Mood of purple
Черничный чизкейк с ароматным лимонным кремом
Вес сета: 1075 г
Кафе»Паланэз»
Адрес заведения: ул. Буденного, 56
Состав сета:
Закуска паштет «Знатный»
Салат с куриной печенью «По-шляхецки»
Крем-суп «Хуторской»
Горячее блюдо «Верещака Панская с блинами»
Десерт «Завиванец с солёной карамелью»
Вес сета: 1400 г
Кафе GARAGE
Адрес заведения: пр-т. Я.Купалы, 87
food from the restaurant for the menu
Состав сета:
Куриное бедро, запеченное в медово-горчичной глазури на лепешке с соусом базилик
Окорочок, запеченный в соусе терияки
Печёный молодой картофель с паприкой и соусом чеддер, с крошкой из бекона и жареным луком
Драники с брискетом из свинины, карамельным луком и соусом Демиглас
Драники со свиным бочком в пивной глазури
Соус тартар
Соус с лесными грибами и свежей зеленью
Соус охотничий
Тыква маринованная с лимоном и лаймом
Шампиньоны собственного посола
Салат коул слоу с авторской заправкой
Сезонный десерт из пряной печёной тыквы с рикоттой
Вес сета: 1660 г
Гастробар ПЯТНИЦА
Адрес заведения: ул. Мостовая, 31
Состав сета:
Томатный суп с базиликом и колбасками BBQ с хрустящей чиабаттой
Нежный салат с белой рыбой
Брускетта со свекольным хумусом, тыквенными семечками и соевой икрой
Фирменная брускетта с рваной свининой, томатами и маринованным луком
Сочная курица в грушево-коньячной глазури
Битый картофель с беконом под сырно-сливочной подушкой
Кукуруза на гриле
Картофельные крокеты
Фирменные хрустящие битые огурчики под соевым соусом и кунжутом
Классический брауни с ванильным мороженым
Вес сета :1850 г
ФОРНО
Адрес заведения: ул. 1-я Трудовая, 10
Состав сета:
Пицца «Pollo-tonne»
«Fuso di pollo impanato» с соусом из манго и острым соусом
Тальятелле болоньезе
Мусс из куриной печени с домашней чиабаттой
Панна котта Спритц
Вес сета: 1450 г
На фестивале также представлен специальный участник из Мирского замка – ресторан Княжеский двор:
Княжеский двор
Адрес: гп. Мир, ул. Красноармейская, 2
Состав сета:
Салат с куриным филе, апельсином, сезонной зеленью в апельсиново-горчичном соусе
Брускетта с томленой печенью
Брускетта с лисичками
Брускетта с пряной говядиной
Драники с томленой рулькой
Яблоко запеченное с клубникой и пломбиром
Вес сета: 1070 г
Генеральным партнером серии фестивалей выступает Альфа Банк Беларусь. Уже по традиции всех гостей Гастрофеста ждёт приятный бонус от банка. Подробная информация о специальном предложении в ближайшее время появится в Instagram-аккаунте @alfabankby.
Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30%. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут до 3 декабря включительно.
Также у всех гостей фестиваля будет возможность поучаствовать в творческом конкурсе и получить вкусные и полезные подарки от партнера фестиваля, компании КАМАКО, ведущего производителя соусов в Беларуси.
Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.
Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.grodno.
Игорь Ремзик
Влюблён в Гродно — до мурашек от старинных фасадов и утреннего кофе на набережной Нёмана. Любит бродить по городу без маршрута, замечая то, что мимо проходят другие: вывеску 90-х, улыбку прохожего, тень от фонаря на мостовой… Умеет войти в историю в каждом кадре и рассказывать о серьёзном — легко, а о простом — с душой. Для него нет «неподходящей» темы: даже закат над Лидой — повод написать так, что хочется выйти на улицу и посмотреть на небо. А ещё Игорь обожает бегемотов — возможно, потому что, как и они, ценит спокойствие, воду и неожиданную вводную за добродушной внешностью. И да — он уверен: всё самое интересное в Гродно начинается с «а вот вы знали, что…?».