Опасные специи на кухне: Госстандарт запретил приправы с бактериями

С 31 июля в Беларуси вводится запрет на ввоз и оборот трех видов приправ торговой марки «Спец» производства фанипольского ООО «Гурмина-ПРО». Об этом сообщает Госстандарт.

Под запрет попали:

• приправа для курицы;
• панировочная смесь;
• сушеный гранулированный чеснок.

Причина — несоответствие микробиологическим требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011.

Во всех образцах обнаружены сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г продукта (их наличие не допускается). Также зафиксировано превышение КМАФАнМ — количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.

Особенно тревожная ситуация с чесноком: показатель КМАФАнМ составил 3,5×10⁶ КОЕ/г при норме не более 5×10⁵ КОЕ/г — превышение в 7 раз.

Госстандарт рекомендует проверить домашние запасы и не употреблять указанную продукцию в пищу.