Международное исследование с участием почти 11 000 человек в возрасте старше 65 лет показало: приготовление пищи дома снижает вероятность развития деменции.
Результаты работы опубликованы в научном журнале Journal of Epidemiology & Community Health, сообщает aif.ru.
Ученые выяснили, что даже если готовить раз в неделю, то будут положительные результаты.
В среднем при таком минимальном условии вероятность развития деменции снижалась на 23% у мужчин и на 27% у женщин, участвовавших в исследовании.
Самый впечатляющий результат зафиксировали у новичков на кухне. Среди людей с небольшим кулинарным опытом риск когнитивных нарушений был ниже на 67%.
Ученые связывают это с комплексным воздействием ряда факторов: физическая активность, умственная работа (планирование, подбор продуктов, последовательность действий) и более качественное питание.
Все это дополнительно стимулирует мозг. И главное – постоянство, а не совершенство, уверены специалисты.
«Маленькие полезные привычки, например готовить раз или два в неделю, со временем могут принести свои плоды, особенно если они заменят полуфабрикаты или еду навынос», – подчеркнула дипломированный диетолог Лиз Вайс.
Вместе с тем исследователи отметили: обнаруженная связь наблюдательная, она не доказывает прямую причинно-следственную зависимость.
Безопасны ли статины для пожилых с высоким холестерином? Мнение врача
Тем не менее эксперты заключили, что домашняя кухня выглядит как простой и доступный инструмент поддержки когнитивного здоровья в пожилом возрасте.
Источник: Tochka.by
