Из чего можно сварить варенье весной — варианты есть разные. Подробно рассказывает портал «Здоровые люди«.
Ингредиенты
Приготовление
Листики мяты и лимоны тщательно промыть и обсушить.
Мяту переложить в кастрюлю, засыпать половиной сахара и залить водой.
Лимоны вместе с цедрой мелко порезать и добавить к мяте. Перемешать и оставить на час-два.
Помешивая, довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. После этого убрать в сторону и оставить под крышкой на 12 часов.
Процедить варенье через ситечко, гущу отжать. В получившуюся массу добавить оставшийся сахар, довести до кипения и варить, помешивая, 10 минут.
Разложить варенье по стерилизованным банкам и закатать.
Для варенья пригодны молодые светло-зеленые сосновые шишки с мягкими чешуйками, которые можно легко разрезать ножом. Шишки размером от 2 до 4 см собирают со здоровых деревьев, как правило, в мае.
Ингредиенты
Приготовление
Шишки перебрать, удалить мусор и иголки. Промыть, выложить в кастрюлю и залить водой, чтобы все они были закрыты.
Довести до кипения и варить на медленном огне 30-40 минут, снимая пену. Затем убрать с огня и оставить на 12 часов.
После этого снова поставить на огонь, довести до кипения, всыпать сахар и варить варенье на слабом огне в течение часа. Оно должно приобрести янтарный прозрачный цвет.
Разложить по стерилизованным банкам и плотно закрыть.
Цветки акации необходимо удалить с веточек и залить водой (стебельки для варенья не используются). Затем вымочить в подсоленной воде в течение 2 часов.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Сахар поместить в кастрюлю, залить водой и сварить сироп.
Выложить цветки в кастрюльку, залить горячим сиропом и варить на небольшом огне около получаса.
Лимон тщательно промыть, порезать на дольки вместе с кожурой и выложить к цветкам. Варить 10 минут и выключить огонь. Оставить настояться на час.
Варенье процедить и варить еще 10 минут.
Разлить по стерилизованным банкам и закрыть пластиковыми или металлическими крышками.
Ингредиенты
Приготовление
Из цветков достать желтые лепестки (зеленые части не пригодятся). Выложить лепестки в кастрюлю и залить водой.
Довести лепестки до кипения, после чего всыпать лимонную кислоту и варить на минимальном огне 30 минут. Убрать в сторону и оставить на час, чтобы варенье настоялось.
Затем варенье процедить через марлю. Добавить сахар и поставить на огонь. Держать, помешивая, пока сахар не растворится полностью. Варить на небольшом огне полчаса.
Горячее варенье разлить по теплым стерилизованным банкам и плотно закрыть крышками.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Лепестки шиповника положить в кастрюльку и залить водой.
С лимона снять тонкими полосками цедру и выдавить сок.
Половину сока добавить к лепесткам. Довести до кипения и варить 3–4 мин. Затем всыпать сахар, еще раз довести до кипения, влить оставшийся лимонный сок и готовить до загустения 40–60 минут. Через 20 минут после начала варки добавить в варенье цедру.
В конце приготовления добавить кагор и снять кастрюлю с огня. Слегка остудить и разлить по стерилизованным банкам.
Ингредиенты
Приготовление
Вымытый и очищенный ревень порезать кубиками. Выложить в кастрюлю и засыпать сахаром. Оставить ревень на 5-6 часов или на ночь, чтобы сахар растворился и появился сок.
Получившуюся жидкость вылить в кастрюлю, положить палочку корицы и довести до кипения. Переложить туда кусочки ревеня и готовить около 30 минут, помешивая деревянной ложкой.
Если добавить густоты, можно подержать варенье на огне дольше.
Разложить по теплым стерилизованным банкам и закрыть.
В Беларуси американская валюта может дорожать постепенно. По оценкам аналитиков, среднегодовой курс доллара будет расти…
В Беларуси запретили продавать несколько видов детской обуви — причиной стали стельки из неподходящего для…
В Гродно Госавтоинспекция проводит комплекс мероприятий для снижения аварийности и тяжести последствий ДТП с участием…
Вчера утром на спецлинию 102 поступило сообщение: в деревне Ольгомель Столинского района в своем доме…
Некоторые страны мира в ночь с 24 на 25 октября переведут стрелки часов на один…
Японские ученые выяснили: чем выше уровень окситоцина у кошки, тем ниже уровень кортизола у ее…
This website uses cookies.