Производитель самостоятельно инициировал изъятие партии глазированных сырков, вдохновлённых дубайским шоколадом, из торговых сетей.
По каким причинам было принято такое решение, пояснили в пресс-службе компании.
Что произошло с сырками?
Дело оказалось в несовершенной рецептуре сладкой новинки.
Изначально планировалось создать уникальный продукт, максимально похожий на дубайский шоколад. Для этого протестировали множество образцов.
«Глазурь изначально была капризной: задача «подружить» шоколад и катаифи, сохранив при этом хрустящую текстуру теста, оказалась очень непростой. Но в итоге сырок «залетел». На старте продаж мы получили огромное количество положительных отзывов», – отметил производитель.
Спустя две недели оказалось, что глазурь сырков крошится и растрескивается: при долгом хранении тесто катаифи набухает и деформирует ее.
Как отметили на предприятии, вкус десерта не страдает, а вот внешний вид оставляет желать лучшего. Именно поэтому всю последнюю партию решено было в срочном порядке отозвать из торговой сети.
«Большинство производителей предпочитают свои промахи не афишировать, но мы, напротив, уверены, что покупатели, которые нам так доверяют, заслуживают полной откровенности», – заверили в компании «Савушкин».
На предприятии обещают, что технологи доработают рецептуру лакомства: глазури обеспечат стабильность, при этом сохранится уникальный вкус и состав «Дубая».
Сырок пройдет дополнительные тесты качества, после чего вернется на прилавки.
Обновленный продукт планируют выпустить в ближайшие недели.
Мороженое «Дубай»
Ранее мы сообщали, что «Бремор» выпустил мороженое «Дубай». Судя по первым отзывам, новинка в виде эскимо очень похожа на другое мороженое производителя с фисташковым вкусом.
Правда, в «Дубае» заявлено еще хрустящее тесто катаифи. Но есть нюанс по еще одному ингредиенту: глазурь у эскимо фисташковая и по вкусу, и по цвету. Под публикацией с обзором люди задаются вопросом: «А где шоколад? Без него не может называться «дубайским шоколадом»»
Производитель, видимо, предусмотрел этот момент, ведь мороженое называется просто «Дубай», про шоколад ни слова.
Но ассоциации у потребителей все равно есть. А из-за этого и «ожидание/реальность» могут не совпасть.
Отметим, что другие комментаторы с радостью восприняли новость. Были и те, кто считают, что с Дубаем пора «завязывать» и нужно создавать свои сладости, о которых скажет весь мир.
Источник: Tochka.by
