Форель, осетр и веслонос. Как Беларусь наращивает производство дорогой рыбы?

До конца 2025 года в Краснопольском и Хотимском районах будут построены современные комплексы, каждый из которых сможет выращивать по 1000 тонн радужной форели в год. Об этом рассказал глава Могилевского облисполкома Анатолий Исаченко на встрече с активом региона.

А в Чериковском районе начнут растить малька и производить инкубационную икру.

Напомним, в Беларуси давно выращивают ценные виды рыб, в частности осетровых и радужную форель. Что касается лососевых (в частности, радужной форели), то икру хозяйства закупают из-за отсутствия собственного маточного стада форели, а потом уже сами инкубируют.

Также закупает икру и питомник Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. Он обеспечивает рыбопосадочным материалом всю страну (около 3 млн мальков форели в год).

Производство ценных видов рыб ведут 10 индустриальных рыбоводных комплексов, которые выдают 800 тонн товарной продукции в год. На долю производства ценных видов рыб (лососевые, осетровые, сомовые и другие) приходится около 5% общего объема производства рыбы в стране.

Единственный производитель мальков форели в нашей стране – ОАО «Форелевое хозяйство «Лохва». Однако в последние годы производство самой форели снизилось по причине нехватки кормов. В структуре себестоимости выращивания ценных видов на долю комбикормов приходится 100%, как правило, это импортные корма.

Одна из главных задач развития рыбной отрасли — наращивание объемов производства ценных видов рыб. На это выделяются средства республиканского бюджета. Облисполкомами вводятся неиспользуемые ранее водные объекты, прудовые мощности, мощности производственные. Водные объекты сдаются в аренду вместе с земельным участком по результатам конкурса на основании решений облисполкомов, сообщает в своем исследовании Национальное агентство инвестиций и приватизации.

Увеличение производства рыбы к 2025 году на 850 тонн по отношению к 2020 году достигнуто именно за счет наращивания ценных видов рыбы. Ввод в хозяйственный оборот имеющихся мощностей индустриальных рыбоводных комплексов обеспечивают наращивание предложения товарной рыбы. Также за счет нового строительства и ввода в эксплуатацию рыбоводных комплексов в 2024-2025 годах предусмотрено ежегодное увеличение производства ценных видов рыбы в объеме 200 тонн.

В ближайшее время объемы производства форели и осетра запланировано наращивать. Для этого разработан комплекс мер по развитию отрасли. В нем предусмотрено строительство новых установок замкнутого водоснабжения: три – в Могилевской области общей мощностью 3 тыс. тонн рыбы в год; комплекса по выращиванию осетровых мощностью 200 тонн в год с цехом переработки на базе рыбхоза «Волма». Эти проекты позволят увеличить производство ценных видов рыб и нарастить экспорт.

Наиболее перспективной ценной рыбой для Беларуси считается веслонос – единственный вид пресноводных осетровых рыб, выгодно отличающийся тем, что питается естественной кормовой базой без использования дорогостоящих комбикормов. При этом он обладает высокими темпами роста. Для его выращивания в условиях Беларуси подходят обычные карповые пруды. Получение собственного посадочного материала позволит значительно снизить себестоимость выращивания этого ценного вида рыб, расширит ассортимент рыбной продукции на потребительском рынке, будет способствовать импортозамещению. В перспективе веслонос может стать экспортным товаром.

Ежегодно белорусы потребляют 150-180 тыс. тонн рыбы и рыбопродуктов.

Источник: Myfin.by