Вместо «Одессы-мамы» кафе на историческую тему, вместо Pink – французская блинная: как изменилась гастрономическая карта Гродно

Говорят, что кафе или ресторан в современном мире «живет» максимум пять лет, потом заведению нужен либо ребрендинг, либо полное обновление формата. А иногда и с самого открытия не удается попасть в желания и ожидания потенциальных клиентов… Поэтому карту общепита Гродно сложно назвать статичной и постоянной: Newgrodno.by изучил последние изменения на ней.

Популярный тусовочный дворик на Большой Троицкой в Гродно в этом сезоне предстанет в новом формате. Закончило работу популярное кафе «Одесса-мама», но это место долго пустовать не будет.

Здесь вскоре откроется заведение «1128»: название отсылает к дате основания Гродно. Посетителей ждут обновленные интерьеры и интересное меню.

В начале 2026 года закрылся и расположенный по соседству гастробар «Delo».

Не обошлась без изменений и еще одна популярная тусовочная локация в районе улицы Мостовой. Здесь прекратила работу кофейня «Pink», выделяющаяся, среди прочего, необычными интерьерами. Впрочем, закрытие было временным: лишь для смены концепции.

Сейчас на этом месте посетителей принимает французская блинная под названием «Cafe Suzette». В меню представлены французские крепы (тонкие блины), кофе и сидр.

Прекратила работу и кофейня «Kavalava», которая находилась неподалеку на улице Парижской Коммуны. Вывеску сняли, а на дверях написано, что помещение можно арендовать.

Атмосферный дворик – за «Джезвой» по улице Советской – также преобразится. Аутентичный бар «Дзiчка» больше не работает. На его месте появится блинная.

Еще одно тусовочное место кардинально сменило формат. Речь про бар «Leon», который располагался неподалеку от пожарной каланчи и напротив синагоги. Теперь вместо ночного клуба открылась столовая «Мельница» с акцентом на меню из домашней кухни.

Временно не принимает гостей и атмосферный бар «Трактир «Подкова» на улице Кирова. Внутри продолжается ремонт.

Расположенная на улице кофейня Myloverberry также закрыта. Это связано с продажей объектов сети по всей стране. Но, по имеющейся информации, на этих же площадях снова появится кафе.

Волну слухов вызвала и новость о закрытии кофейни «Крепкий черный», проработавшей около 6 лет в ТЦ ТЦ Kazzarma Mall на улице Щорса. Выяснилось, что на деле все немного не так: заведение просто переезжает в соседнее здание.

Пустуют площади и в здании на углу улицы Советской и Ожешко: на первом этаже здесь несколько лет работало кафе и магазин от «Коммунарки». Объект закрыт, а вот будущее помещение пока не определено: говорят, здесь может появится и семейное кафе, и даже отделение банка.

Знаете больше о новых заведениях или грядущих изменениях на гастрономической карте Гродно? С удовольствием поделимся этой информацией с читателями.