Как понять, что перед вами настоящий мед? Пояснил эксперт

Мед – природное лакомство, которое очень полезно, но при его покупке велик шанс нарваться на подделку.

На какие только хитрости не идут производители, чтобы выдать фальшивку за натуральный продукт. Впрочем, есть несколько простых способов понять, что перед вами настоящий мед.

Как рассказал изданию «АиФ» пасечник с многолетним стажем Александр Старовойтов, в первую очередь за настоящим медом лучше всего отправляться на ярмарку. А заодно там можно пообщаться с производителем и узнать больше о меде.

Также важно внимательно изучить ассортимент. Как отмечает эксперт, у одного пасечника не может быть больше двух сортов меда в продаже. Если с этим нюансом все хорошо, то переходим к проверке продукта.

Старовойтов отмечает, что настоящий мед должен тянуться, ложиться ровной горкой. Кроме того, при переворачивании банки образуется пузырь, а истинное природное лакомство не засахаривается, а кристаллизуется.

«При этом мед все равно должен оставаться тягучим», – говорит пасечник.

После покупки важно соблюдать условия хранения продукта: при температуре от 0 до 25ºC. Старовойтов говорит, что оптимальным решением будет поставить банку меда в холодильник или погреб.

В чем же польза меда

Ранее портал Tochka.by писал о полезных свойствах меда и почему его стоит потреблять в меру.

Восстанавливает и защищает. Мед положительно влияет на иммунитет, помогает восстановиться после болезней, а также активизирует защитные свойства организма в сезон простуд и инфекций.

Борется с вирусами, бактериями и грибками. Калий, содержащийся в нектаре, обладает невероятной «суперсилой» и безжалостно уничтожает любые вредоносные микроорганизмы.

Нормализует уровень гемоглобина в крови. Мед – кладезь полезных веществ. В нем много меди и железа, поэтому сладость используют при борьбе с анемией.

Лечит кашель. Мед употребляют при заболеваниях горла и кашле (особенно у детей). Нектар добавляют в теплое молоко или воду.

Борется с усталостью, стрессом и бессонницей. Мед наполняет энергией, тонизирует, благотворно влияет на эмоциональный фон при депрессиях и заставляет забыть о бессоннице.

Делает кожу сияющей и красивой. Мед зачастую используют в косметологии: натуральная медовая маска способна творить чудеса, улучшая состояние кожи, делая ее мягкой и эластичной.

Помогает похудеть. Мед расщепляет жир, даже несмотря на довольно высокую калорийность. Интересная информация для сладкоежек: стакан теплой воды с медом и лимоном на завтрак – лучший напиток для тех, кто сидит на диете или старается питаться правильно.

Темный мед рекомендуют употреблять для лечения болезней сердца и сосудов, а светлый – при патологии ЖКТ.

Источник: Tochka.by