Полевая пекарня: как военнообязанных под Гродно обеспечивают свежим хлебом
На полигонах Гродненского гарнизона кипит не только боевая, но и бытовая жизнь. Пока одни военнообязанные отрабатывают навыки, другие обеспечивают их свежим хлебом — 3,5 тысячи буханок в сутки. Корреспонденты телеканала Гродно Плюс изучили, как организован быт в полевых условиях.
В ходе проверки боеготовности важно не только показать достойные результаты на полигонах, но и обеспечить военнослужащим комфортные бытовые условия. Этому направлению уделяют особое внимание.
Одно из подразделений Гродненского гарнизона удивило масштабами полевой кухни. Здесь ежесуточно выпекают 3,5 тысячи буханок хлеба, чтобы обеспечить свежей выпечкой всех военнообязанных.
Александр Куль из Слонима будто и не расставался с пекарскими перчатками. Четверть века назад служил в полевом механизированном хлебозаводе пекарем, а позже стал там начальником. После увольнения в запас с кулинарией расстался, но выпечка, как и служба, вернулись к нему на этих масштабных сборах.
АЛЕКСАНДР КУЛЬ, ВОЕННООБЯЗАННЫЙ:
– Мне даже как-то довелось выпекать хлеб лично для министра обороны Леонида Мальцева. Вспомнить молодость, да. Ностальгия. Мне понравились эти сборы. Особенно стрельбы, занятия. В общем, я доволен.
Здесь работа начинается задолго до восхода солнца: приблизительно в пять утра. В сутки выпекают 3,5 тысячи буханок хлеба для всех участников сборов. Для одного полевого лагеря нужно 135 булок. Над партиями трудятся 11 человек. У одних есть кулинарный опыт, другие учатся на месте.
АНДРЕЙ КОШУПОВИЧ, ВОЕННООБЯЗАННЫЙ:
– В комфортных условиях я еще ни разу не был. Это моя стихия. Я только работал в них, в полевых условиях. Родители всегда спрашивали, кем ты хочешь стать. То милиционером, то в МЧС. А тут военный пекарь! Это вообще супер.
Чем кормят на сборах? Вопрос важный и действительно интересует многих. В этом подразделении работают прицепные кухни с котлами для первых и вторых блюд. В приоритете, конечно, каши с тушенкой.
ВЕРОНИКА НЕМЧИКОВА, НАЧАЛЬНИК ПОЛЕВОГО ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ПУНКТА:
– Готовят два кадровых повара и пять человек из запаса. Военнообязанные стараются. Мы их обучаем, как можем. Они уже все умеют и готовы готовить самостоятельно.
Жизнь запасников ничем не отличается от настоящей армейской: распорядок дня, занятия, свободное время. Бытовым условиям уделили особое внимание.
ЯНА МЕЛЬНИЧЕНКО, КОРРЕСПОНДЕНТ:
– Для большинства полевые условия – то еще испытание. Спустя 10 лет многое непривычно. Но надо сказать, здесь сделано все для комфортного проживания. В палатках – печное отопление, а запас дров позволяет круглосуточно поддерживать внутри комфортную температуру.
В большинстве своем здесь мужчины, которые проходили службу 10 и более лет назад. Но среди них есть те, кто ранее не служил. Виктор Ивашко только сейчас принес присягу. Теперь изучает ратное дело и обретает боевых товарищей.
ВИКТОР ИВАШКО, ВОЕННООБЯЗАННЫЙ:
– Весь мой взвод технического обслуживания – можно сказать, одна большая семья. Друг за друга мы держимся. Если у кого-то что-то не получается, спрашиваем совета. Есть взрослые с опытом, без опыта. Все понимают, нормально относятся.
Проверка боеготовности выходит на завершающий этап. Войскам предстоит подготовиться к учению, занять исходные районы и выполнить учебно-боевые задачи. Все результаты будут внесены в анализ для совершенствования белорусской армии.
