С 18 апреля по 5 мая в Гродно пройдет Республиканский Gastrofest. Стоимость фестивального предложения в заведениях города составит 38 рублей.
Тематика нового Гастрофеста – страны мира, поэтому заведения-участники представят гостям креативные сеты, вдохновленные кулинарными традициями и изысками разных стран и регионов.
Помимо разнообразных сетов для всех гостей фестиваля в Гродно подготовлено специальное предложение от бренда испанского вина Campo Viejo.
Какие сеты будут представлены на фестивале — далее в подборке:
Кафе «Культура»
Адрес заведения: ул. Советская, 3
Состав сета:
- Гедза с говядиной и остро-сладким соусом
- Шашлычки Якитори на листьях бамбука
- Рамэн с курицей, грибами, эдамамэ и красным яйцом
- Соба с индейкой, овощами и соусом терияки
- Моти с манго и сливочным кремом
Вес сета: 1050 г
Винный бар «Эсперанто»
Адрес заведения: ул. Кирова, 5
Состав сета:
- Аранчини с базиликовым айоли и итальянским салатом
- Сицилийский суп из мидий «zuppa di cozze»
- Капоната с апельсиновым цыплёнком
- Панна-котта с муссом из киви и шоколадными чипсами
Вес сета: 1100 г
Трактиръ «Подкова»
Адрес заведения: ул. Кирова, 9
Состав сета:
- Творожные пончики с начинкой из грибов и ветчины со сметанным соусом
- Белый борщ в хлебе
- Голёнка по-подляски с бигосом и копытками
- Шоколадный пирог с вишней по-краковски
Вес сета: 2300 г
МЯТА LOUNGE
Адрес заведения: ул. Мостовая, 31
Состав сета:
- Рамэн со свининой тёсу и маринованными грибами и яйцом
- Бань бао с рваной свининой, огурцами кимчи и водорослями Чука
- Пибимпап с жареным тофу, яйцом, овощами и рисом
- Ролл-дог со спайси лососем
- Ягодные моти
Вес сета: 1720 г
Публiка
Адрес заведения: ул. Мостовая, 31
Состав сета:
- Мидии с картофелем «патат» и чесночным соусом
- Салат из цветной капусты и пармской ветчины
- Клубничный суп на белом вине
- Шоколадный пудинг
Вес сета: 1250 г
Ресторан-пивоварня «Гости»
Адрес заведения: ул. Замковая, 3
Состав сета:
- Овощной салат с фетой
- Суп Ватерзой
- Свиная вырезка в глазури с персиками
- Бельгийские вафли
Вес сета: 1395 г
Гриль-бар «Жароўня»
Адрес заведения: ул. 1-я Трудовая, 2
Состав сета:
- Утиный паштет
- Тартар из говядины с муссом из пармезана
- Бёф бургиньон с картофелем паризьен
- Трюфель с чёрной смородиной
Вес сета: 825 г
Беласток
Адрес заведения: ул. Виленская, 2
Состав сета:
- Смёрребрёды с сельдью и свекольным дипом
- Смёрребрёд с картофельно-яичной намазкой, кусочками горбуши и свежим огурцом
- Смёрребрёд с паштетом из печени трески с картофелем пай и яйцом
- Салат с куриным филе, битыми огурцами и льняными чипсами
- Свиные ребра под клюквенным барбекю с гарниром из кропкакорна
- Тарт бар-пай с творожным кремом и вишней
Вес сета: 1150 г
Punk Roll
Адрес заведения: ул. Большая Троицкая, 37
Состав сета:
- Ролл с лососем Терияки (ролл со сливочным сыром, запеченным лососем в Терияки-маринаде и свежим огурцом в кунжуте)
- Онигири с тунцом (рисовый пирожок с нори и тобикой, с начинкой из запеченного тунца, заправленного соусом спайси с рубленым зеленым луком)
- Мисосиру с лососем, тофу и тамаго (мисо-бульон с хон-даши и водорослями вакаме с томатами черри, тофу, лососем, перьями лука, нори и омлетом тамаго)
- Рамэн со свининой и беконом (терпкий пряный и в меру острый мясной бульон, яичная лапша, запеченная свинина, маринованное яйцо, жареные шампиньоны, грибы эноки, морковь, нори и жареный бекон)
- Рисово-творожные шарики Данго (паровые клецки из рисовой муки, кокоса и творога с апельсиновым джемом и личи-сиропом)
Вес сета: 1400 г
Ресторан грузинской кухни «Хинкальня» на Урицкого
Адрес заведения: ул. Урицкого, 5
Состав сета:
- Тарелка грузинских закусок:
— Шоти с пхали 4 вида
— Шампиньоны запечённые
— Рулетики с баклажаном и сыром
— Рулеты с баклажаном и ореховой пастой
— Жареный сулугуни
— Соус катмис
— Гранат
— Зелень
- Запечённые хинкали
- Тарелка грузинских шашлыков:
— Шашлык из свинины
— Шашлык из курицы
— Люля из говядины
— Битый огурец
— Картофель запечённый
— Лук моченый
— Соус сацебели
- Хачапури с грибами, сметаной и сыром сулугуни
- Суп шешамади с фасолью и говядиной
- Шоти
Вес сета: 2270 г
Кафе «Одесса-мама»
Адрес заведения: ул. Большая Троицкая, 37
Состав сета:
- Тарелка бургер:
— Бургер с хрустящей белой рыбой
— Шпаги с морепродуктами (креветки, треска)
— Мидии
— Куриные крылья барбекю
— Соус тартар
— Соус барбекю
- Тартар с мидиями, соусом шираче и гренками
- Суп гуляш мясной
- Шайбы из говядины в беконе с сыром и пюре из горошка с брокколи в клюквенном соусе
- Сырник с изюмом и вишней в шоколадной глазури
Вес сета: 1815 г
Sherwood
Адрес заведения: ул. Подольная, 37
Состав сета:
- Ростбиф с сальсой из манго
- Сырный крем-суп с курицей
- Пастуший пирог
- Английская запеканка
Вес сета: 940 г
Сант Микеле
Адрес заведения: ул. Подольная, 24
Состав сета:
- Салат Оливье с рваной говядиной и морковной икрой
- Карп под соусом тартар со сливочным орзо и лисичками
- Пирожок с куриным муссом и грибами
- Пирожное картошка
Вес сета: 900 г
ФОРНО
Адрес заведения: ул. 1-я Трудовая, 10
Состав сета:
- Лазанья болоньезе
- Вителло тоннато с печеной полентой
- Карпаччо из печеной свеклы с козьим сыром и грецким орехом
- Minni di virgini
Вес сета: 1060 г
Гастробар «Пятница»
Адрес заведения: ул. Мостовая, 31
Состав сета:
- Техасский бургер с рваной свининой, BBQ соусом и чеддером
- Кесадилья со свининой по-техасски, BBQ, фасолью и сыром в лепешке
- Соус con queso
- Соус сальса классическая
- Соус техасский
- Чили кон карне с рисом с зеленью
- Салат «Ковбой» с овощами, курицей и кукурузой
- Торт «Три молока»
Вес сета: 1200 г
Генеральным партнером выступает Альфа Банк Беларусь. По традиции гостей Гастрофеста ждёт приятный сюрприз от банка – повышенное количество бонусов, которые начислятся каждому, кто оплатит сет картой Альфы. Бонусы можно конвертировать в манибэк, оплатить услуги в ЕРИП, потратить на благотворительность или на услуги банка. Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.
Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30%. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 5 мая включительно.
Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.
Перепечатка любых материалов портала Newgrodno.by (фото, видео, текст, другой фрагмент публикации) запрещена без письменного разрешения редакции. Обращаться по адресу info@newgrodno.by.
