От черных лисичек до пальцев дьявола. Какие редкие грибы находят в Беларуси и съедобны ли они?

Эта осень оказалась богатой на диковинные находки. В Instagram вы наверняка видели новости вроде этой: в Старобинском заказнике обнаружили редкие «кораллы». Внешне гриб сильно отличается от собратьев — похож на сказочный. Оказывается, это ежовик коралловидный. Он, кстати, жутко дорогой.

В молодом возрасте считается съедобным и по вкусу напоминает креветки. Остается верить на слово, потому что собирать его запрещено, пишет sb.by.

Смесь сливы и манго

В том же Старобинском заказнике находили еще один редчайший для Беларуси краснокнижный вид — печеночницу. Внешне гриб напоминает кусок сырой печенки. Выглядит, прямо скажем, странно, но он съедобный, с кисловатым привкусом, очень богат на витамин C.

Редкие виды частенько попадаются на глаза на охраняемых территориях. Скажем, фиолетовый гриб нашли в Беловежской пуще. Эксперты тут же определили, что перед ними паутинник: чернильного цвета не только снаружи, но и внутри. Собирать их не рекомендуется — вот-вот попадут в Красную книгу. В Беловежской пуще можно встретить и доисторические плазмодии, которые… ползают в поисках пищи.

— Это миксомицеты, напоминают полупрозрачный кусочек желе, — рассказывает об уникальной находке миколог Анна Антонович. — Они появились полтора миллиарда лет назад. Ученые до сих пор спорят, к кому их отнести: к растениям, животным или грибам. Любимое время миксомицетов — поздняя осень с проливными дождями. В это время они буквально выходят на лесные тропы. Перемещаются, правда, медленно — около сантиметра в час.

Необычной находкой — черными лисичками — может похвастаться заказник «Ричи» в Браславском районе. Но не спешите в озерный край за деликатесом: это тоже краснокнижный гриб, и суп из него может стоить вам целого состояния. По словам директора природоохранного учреждения Александра Молокова, черные лисички обнаружили в лесу во время мониторинга.

Найденные «подозрительные» грибы проверили в лаборатории. Специалисты подтвердили, что это вороночник рожковидный. В Беларуси более известен как черная лисичка, в Великобритании — рог изобилия, а в Германии — труба мертвых. Говорят, эти грибы пахнут смесью сливы, дыни, персика и манго. При случае понюхайте.

Самый жуткий в мире

Под Заславлем Минского района на обычном дачном участке вырос гриб, похожий на щупальца осьминога. Выдал он себя очень неприятным запахом гниющего мяса. Это первая подтвержденная в Беларуси находка редчайшего гриба, известного в народе под названием «пальцы дьявола». Он занесен в Красные книги большинства стран. Отечественные микологи гадают, как его споры могли попасть в Беларусь. Гриб не ядовит, но есть его нельзя, иначе гарантировано расстройство желудка и кишечника. Хотя едва ли найдутся желающие отведать такое…