Какой должна быть белорусская картошка? Рассказали в МАРТ

МАРТ и местные исполкомы с 10 по 14 марта провели масштабный рейд по торговым объектам, сообщили в пресс-службе министерства.

Инспекторы проверяли, как соблюдаются правила продажи картофеля. Они посетили 437 магазинов по всей стране.

И вот что выяснилось: в 3% торговых точек картошки просто не оказалось. Среди причин – задержка поставок (машина с продукцией была уже в пути), а также возврат товара поставщикам из-за плохого качества.

В 10% магазинов продавали картофель, который не соответствовал стандартам. Клубни были с механическими повреждениями, гнилью, позеленевшими или слишком мелкими.

МАРТ уже направил рекомендации по устранению нарушений. Некачественная продукция изъята из продажи.

Каким должен быть картофель

Согласно ГОСТу, клубни картофеля должны быть диаметром от 35 до 80 мм.

Допускаются клубни с пятнами бледно-зеленого цвета общей площадью не более 2 см², которые можно легко удалить при обычной очистке.

Также у продукта могут быть минимальные повреждения (порезы, вырывы, трещины, вмятины) глубиной не более 4 мм и длиной не более 10 мм.

Если картофель поражен паршой, оспорозом, то площадь этого поражения не может быть больше четверти поверхности клубня. Кроме того, допускается не более одного хода от проволочника.

Массовая доля поврежденных клубней в партии должна быть не больше 2%. А посторонних примесей (например, земли) – не более 1%.

Нельзя продавать картофель с гнилью, фитофторой либо же позеленевший более чем на 1/4 поверхности, подмороженный, раздавленный или поврежденный грызунами.

Хватит ли белорусам картошки до лета

Как сообщалось, Минсельхозпрод держит на контроле вопрос сохранности картофеля и заверяет, что проблем с этим нет.

Клубней хватит не только для продажи, но и будет чем засеять поля.

Были проинспектированы места хранения картофеля основных производителей. По состоянию на 11 марта в запасе есть 136,8 тыс. т. Из них продовольственного для продажи – 18,1 тыс. т, семенного – 87,3 тыс. т. Есть еще и неотсортированный.

В министерстве отмечали, что продукция хранится в хороших условиях. Картофель размещен в деревянных контейнерах в специализированных камерах, где соблюдается температурно-влажностный режим.

Источник: Tochka.by