Магазин без продавца: как 110 лет назад придумали супермаркет

Сегодня поход в супермаркет выглядит как рутина: берешь тележку, выбираешь товары, а иногда еще и сканируешь их сам на кассе. Мы настолько привыкли к этому ритуалу, что даже не задумываемся, насколько революционной была эта идея чуть больше века назад.

Ровно 110 лет назад, 6 сентября 1916 года, в американском Мемфисе распахнул свои двери магазин под забавным названием Piggly Wiggly. Именно он считается первым в США полноценным супермаркетом, куда покупателя пустили за прилавок.

Почему покупателя пустили к полкам?

В начале XX века в бакалейных лавках царил тотальный контроль: товары лежали за спиной у продавца, который сам взвешивал, упаковывал и называл цену. Предприниматель Кларенс Сондерс решил, что это слишком долго и затратно. Он перевернул систему: покупатель входит через турникет, берет корзину и идет по четкому маршруту вдоль стеллажей.

Цены теперь были указаны прямо на упаковках, что позволяло сравнивать продукты без помощи продавца. И тут случилось неожиданное. Оставшись один на один с полками, покупатель стал уязвим для маркетинга. Производителям пришлось биться за его внимание: так родилась яркая упаковка, продуманная выкладка и искусство расставлять ценники. Кстати, сама корзина — тоже часть хитрого плана. Чем больше товаров в нее помещается, тем выше шанс, что вы купите то, что не планировали.

Кстати, название сети до сих пор вызывает споры. «Хрюкающий поросенок» — именно так переводится Piggly Wiggly. По слухам, Сондерс намеренно придумал странное имя, чтобы люди обсуждали магазин и спрашивали, откуда такое название.

Эксперимент оказался триумфальным. Формат мгновенно разлетелся по Штатам, а Piggly Wiggly превратился в огромную сеть.

А когда это пришло в Беларусь?

До нашей страны революция в торговле добралась с опозданием на несколько десятилетий. В СССР первый продовольственный «самообслуживатель» открылся в Ленинграде только в декабре 1954 года. В Белорусской ССР такие магазины появились в те же 50-е годы.

По информации Smartpress.by, к 1958 году в БССР насчитывалось 56 подобных магазинов, а к 1964-му — уже 135. По всему СССР их количество за тот же период выросло с 1798 до 5067.

Но если сама идея магазина самообслуживания пришла к нам около 70 лет назад, то современные кассы, где вы сканируете товары самостоятельно, — совсем юные. Им всего 7 лет. Первые такие терминалы заработали в Беларуси 19 сентября 2019 года в двух минских гипермаркетах «Гиппо». Тогда в каждом установили по «островку» из четырех касс. Интересно, что причиной внедрения стала не только мода на технологии, но и острая нехватка кассиров.

Как видим, путь от первой тележки до современного сканера был долгим, но идея, придуманная Сондерсом в 1916-м, живет и сейчас.

Читайте также на Newgrodno.by: «Родная наша»: в американском магазине заметили белорусскую сгущенку