Мандарины из сыра и рождественский венок. Необычные закуски к Новому году, которые можно приготовить за 10-30 рублей

Трудно представить праздничный стол без классических блюд: оливье, селедка под шубой, заливное. Но если хотите удивить близких оригинальными новогодними блюдами и красивой подачей, то самое время готовиться! Myfin.by расскажет про 5 необычных и простых рецептов. Также мы уже посчитали, во сколько обойдется их приготовление. Конечно же, цены примерные, поэтому итоговая стоимость может отличаться в зависимости от того, где приобретаете продукты.

Салат «Рождественский венок»

Начнем нашу подборку рецептов с очень яркого блюда. Получается не только красиво, но и очень вкусно. Посмотрим, как приготовить на замену оливье что-то необычное.

Продукты и цены:

• говядина (500 г) – 13 рублей;
• картофель (250 г) – 0,5 рубля;
• грибы вешенки (200 г) – 5 рублей;
• куриные яйца (3 шт.) – 1 рубль;
• морковь (2 шт.) – 0,4 рубля;
• укроп (1 пучок) – 2 рубля;
• майонез (3 ст. ложки) – 1 рубль;
• соль, приправы (по вкусу).

Рецепт:

• Отвариваем по отдельности говядину, картофель, яйца (вкрутую) и морковь.
• Режем грибы на небольшие кусочки и жарим до готовности.
• Режем небольшими кубиками остальные продукты: говядину, картофель, яйца и морковь. Перемешиваем их и добавляем по вкусу соль и приправы.
• Добавляем к получившейся массе майонез. Тщательно размешиваем и выкладываем в виде венка (раскладывая по кругу). Аккуратно выравниваем края.
• В качестве украшения используем укроп, выкладывая его аккуратно вдоль венка. Также для красоты можно добавить на блюдо гранатовые зерна или ягоды. Готово! Ставьте на стол и приступайте к дегустации!

В итоге за блюдо придется отдать около 23 рублей. Конечно, может быть и больше, так как некоторые продукты, например майонез, не получится купить в таком маленьком количестве.

Закуска «Новогодние мандаринки»

Интересная новогодняя закуска, которая точно украсит любой новогодний стол. Как можно представить зимний праздник без мандаринов? Вот только сделать их предлагаем самостоятельно! Получается оригинальное и вкусное блюдо из плавленого сыра, которое приготовить очень легко.

Продукты и цены:

• плавленый сыр (180 г) – 3 рубля;
• морковь (3 шт.) – 1 рубль;
• куриные яйца (3 шт.) – 1 рубль;
• чеснок (1 зубчик) – 1 рубль;
• майонез (1,5 столовой ложки) – 0,5 рубля;
• зелень (по желанию) – 2 рубля;
• соль (по вкусу).

Рецепт:

• Сварите яйца (вкрутую) и морковь. Очистите, измельчите и положите их в миску, оставив половину моркови на украшение в отдельной емкости.
• Натрите плавленый сыр (мелко). Добавьте его к яйцам и моркови.
• Измельчите чеснок и добавьте его к сыру, яйцам и моркови. При необходимости также можно добавить зелень.
• Перемешайте полученную смесь, предварительно добавив туда майонез.
• Сформируйте шарики из полученной массы.
• Каждый шарик тщательно обваляйте в вареной моркови. Сделать листик от «мандарина» можно из петрушки. Готово!

Итого за одно блюдо выходит около 8,5 рубля. Правда, майонез придется покупать в упаковке, да и зубчик чеснока никто отделять не будет. Это же можно сказать и про яйца, так что продукты получатся в большем количестве.

Блюдо «Подарки от Деда Мороза и Снегурочки»

Эффектное и необычное блюдо для новогоднего стола. Блины в виде «мешочков-подарков» можно приготовить с различными начинками. Мы же возьмем самый простой вариант – с курицей и грибами.

Продукты и цены:

Блины

• Молоко (500 мл) – 1,5 рубля;
• куриные яйца (4 шт.) – 1,2 рубля;
• мука (200 г) – 0,5 рубля;
• соль и сахар (по вкусу) – считать не будем, у каждого дома наверняка найдется.

Начинка

• Куриное филе (400 г) – 4 рубля;
• шампиньоны (300 г) – 4 рубля;
• лук репчатый (1 шт.) – 0,5 рубля;
• сыр полутвердый или твердый (200 г) – 5 рублей;
• майонез (2 ст. ложки) – 0,7 рубля;
• лук зеленый (для украшения) – 3 рубля.

Рецепт:

• Смешиваем ингредиенты для блинов, взбиваем миксером и жарим на сковороде тонкие блинчики. В итоге их должно получиться 15-17 штук.
• Переходим к начинке. Обжарьте лук до золотистой корочки, добавьте к нему грибы. Жарьте на маленьком огне, перемешивая содержимое.
• После того как грибы обжарятся, добавьте на сковороду мелко нарезанное куриное филе. Обжаривайте до готовности.
• Добавляйте майонез и сыр. Тщательно размешайте, чтобы сыр расплавился.
• В середину каждого блина положите начинку, а затем завязывайте зеленым луком, чтобы получилась форма мешка. Вкусную горячую закуску можно подавать на праздничный стол!

Итого суммарная стоимость продуктов составит около 20 рублей.

Закуска «Елочка в лесу»

Сейчас будем готовить «елочку» – еще одно яркое блюдо, которое точно украсит новогодний стол.

Продукты и цены:

• куриное филе (300 г) – 3 рубля;
• куриные яйца (3 шт.) – 1 рубль;
• сыр твердый (100 г) – 2,5 рубля;
• укроп (1 пучок) – 2 рубля;
• майонез (1,5 ст. ложки) – 0,5 рубля;
• крекеры (1 упаковка) – 2 рубля;
• соль (по вкусу).

Рецепт:

• Отвариваем куриное филе. Мелко нарезаем его и добавляем в миску.
• Далее на терке измельчаем сыр и отваренные вкрутую яйца. Смешиваем филе, сыр и яйца. Добавляем соль по вкусу и майонез. Тщательно перемешиваем содержимое.
• Формируем из массы конусы и обваливаем их в измельченном укропе. При желании «елочку» можно украсить фруктами или овощами. Например, морковью или гранатом.
• Ставим каждую «елочку» на отдельный крекер. Быстрый и простой рецепт!

Итого за блюдо «Елочка в лесу» придется заплатить около 10 рублей.

Закуска «Новогодние шары»

Хорошей альтернативой классическим салатам может стать закуска «Новогодние шары». Готовится легко и просто.

Продукты и цены:

• твердый сыр (200 г) – 4 рубля;
• крабовые палочки (300 г) – 6 рублей;
• куриные яйца (3 шт.) – 1 рубль;
• оливки или маслины (без косточек, 80 г) – 1,5 рубля;
• майонез (2 ст. ложки) – 0,7 рубля;
• листья салата (60 г) – 3 рубля;
• соль и перец – по вкусу.

Рецепт:

• Варим яйца вкрутую. Мелко нарезаем и добавляем их в емкость.
• К яйцам добавляем нарезанные крабовые палочки (за исключением половины, оставленной для украшения).
• Натираем сыр и добавляем его к яйцам и крабовым палочкам.
• Добавляем к содержимому майонез и тщательно перемешиваем.
• При необходимости – соль и приправы по вкусу.
• Лепите небольшие шарики, обваливая каждый в нарезанных крабовых палочках.
• На тарелку выложите листья салата. На них аккуратно разложите получившиеся шарики.
• Для украшения сверху на шарики – оливки или маслины.

По нашим подсчетам, за блюдо придется заплатить около 17 рублей.

Что приготовить на Новый год?

Конечно же, можно выбрать классические блюда, которые готовим из года в год. Но мы специально подобрали необычные и простые рецепты. Они не отнимут у вас много времени и сил в праздничные дни. И не нужно обладать особыми кулинарными талантами, чтобы удивить близких чем-то новым. Также мы остановились на относительно недорогих закусках: если самостоятельно закупить необходимые продукты, то одно блюдо обойдется где-то в 10–23 рубля.