Нутрициолог порекомендовала на завтрак овсянку на воде с киви в период простуд

Общество
Поделись с друзьями

Во время простудного сезона, чтобы поддержать иммунитет, россиянам стоит завтракать овсянкой на воде с добавлением киви или семян тыквы, а на перекус пить смузи из шпината и банана с растительным молоком, рассказала РИА Новости главный технолог и нутрициолог производителя социального питания «Виво Маркет» Юлия Макеева.

Нутрициолог порекомендовала на завтрак

«Во время простудного сезона особое внимание стоит уделить питанию… Примерное меню, которое поможет поддержать иммунитет, может включать овсянку на воде с добавлением киви и семян тыквы на завтрак; горсть черной смородины или смузи из шпината и банана с обогащенным растительным молоком в качестве перекуса», — сказала она.

Макеева добавила, что обедать полезно супом-пюре из тыквы и сладкого картофеля с кусочком запеченного лосося и брокколи, а ужинать — тушенной говядиной с чечевицей и овощами.

По ее словам, в простудный период стоит включить в меню продукты, богатые витаминами, но минимизировать присутствие потенциальных аллергенов, таких как молочные продукты, яйца, орехи, соя и морепродукты. Например, киви, шиповник, брокколи и брюссельская капуста могут стать отличным выбором, так как содержат большое количество витамина C и при этом редко вызывают аллергические реакции.

Для восполнения уровня витамина D эксперт советует обратить внимание на жирную рыбу, такую как лосось и скумбрия, которые содержат не только этот витамин, но и полезные омега-3 жирные кислоты. В свою очередь вегетарианцы могут обогатить рацион грибами, выращенными на солнце, поскольку они — практически единственный растительный источник витамина D.

Она добавила, что рацион, богатый витамином A, следует строить на основе продуктов, содержащих бета-каротин, который в организме преобразуется в этот витамин.

К таким продуктам относятся сладкий картофель и морковь, а также тыква. Витамин E можно получить, добавив в рацион шпинат и авокадо, а источником цинка, также полезного для иммунитета, могут стать семена тыквы.

Back to top button
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля