Победительница «100 идей для Беларуси»: еду в райцентр работать и продвигать свой продукт

Студентка Гродненского аграрного университета Ангелина Сосна мечтает, чтобы их с однокурсниками разработку запустили в производство. О своей победе и планах она рассказала корреспонденту БЕЛТА.

Вместе с Викторией Козловской и Никитой Гришкевичем они заняли первое место в номинации «Агропромышленные технологии и фермерство» на республиканском конкурсе «100 идей для Беларуси». Будущие инженеры-технологи придумали рецепт снеков из творога — вкусного и полезного перекуса, который так любят молодые люди.

Студенты создавали новинку на кафедре вуза под руководством старшего преподавателя Дианы Лозовской. Получившийся продукт покорил жюри своим вкусом и качествами, принеся команде заслуженную победу.

«Для студентов, которые вечно куда-то спешат, перекусы на ходу — привычное дело. Мы захотели сделать их полезными и два месяца экспериментировали с рецептом», — поделилась Ангелина.

Идея с творогом была изначальной, а вот остальные ингредиенты ребята подбирали опытным путем. Чтобы угодить не только себе, но и будущим потребителям, они угощали своими изделиями знакомых студентов и преподавателей. Из полусотни дегустаторов большинство выбрало вариант с томатным порошком и базиликом — именно он и отправился на конкурс.

Авторы проекта уверены: у их снеков большое будущее. Они обладают приятным пряным вкусом, легкие, питательные, богаты аминокислотами и при этом долго хранятся. «Творог полезен для сердца, мозга, иммунитета и гормонального фона. Наши снеки — это идеальный высокобелковый перекус», — пояснили ребята. К тому же, в их рецепте используется обезжиренное молоко, что на производстве считается вторичным сырьем.

Победа и распределение мечты

Победа на конкурсе стала для них полной неожиданностью. «Мы очень хотели выиграть, но конкуренты были серьезные. Увидев свое имя в списке победителей, мы плакали от радости», — вспоминает Ангелина.

Уже в августе девушка вместе с Викторией Козловской начнет работать на волковысском предприятии «Беллакт». Туда они попали не случайно: раньше работали там в студотряде и прошли серьезное собеседование. «Это высочайший уровень, попасть сюда — большая удача. Мы готовимся стать мастерами в цельномолочном цеху», — говорит Ангелина.

На новом месте молодые специалисты планируют предложить руководству «Беллакта» внедрить свою конкурсную разработку — творожные снеки. Они надеются, что производителя заинтересует их идея.

Саму Ангелину переезд в Волковыск не пугает, она считает этот город уютным и перспективным для молодежи. «Главное — найти себя в профессии. Первые шаги мы уже сделали, а на таком современном предприятии, как «Беллакт», для роста есть все условия», — заключила победительница конкурса.

Читайте также на Newgrodno.by: ИИ, виртуальная реальность и «умное» земледелие: лучшие проекты конкурса «100 идей для Беларуси» в Гродно