Почему шоколад может исчезнуть из магазинов уже в этом веке?

Представьте: то, что мы привыкли видеть на полках каждый день, через пару десятилетий может превратиться в настоящий дефицит. Речь о шоколаде.

Всё дело в климате. Экстремальная жара, сбитые сезоны дождей и болезни растений уже бьют по индустрии. По данным Green Economy Coalition, если ничего не менять, то к 2050 году часть ключевых регионов, где выращивают какао, станет для этого непригодной.

Но это не просто прогнозы — проблемы уже начались. Возьмём Кот-д’Ивуар, одного из главных поставщиков какао. В июле 2024 года там выпало на 40% больше осадков, чем ожидалось — это повредило плантации. А к декабрю дожди совсем исчезли, и деревья начали страдать от засухи и перегрева.

Почему шоколад дорожает?

В 2024 году какао подорожало на 400%. Производители крутятся как могут: кто-то просто повышает цены, кто-то уменьшает размер шоколадных плиток и конфет, оставляя ценник прежним. В итоге покупатель всё равно получает меньше за те же деньги. И это только начало.

Основную часть мирового какао сейчас даёт Западная Африка, поэтому местные неприятности бьют по всей цепочке — от фермеров до прилавков. Но под ударом не только этот регион. Те же риски нависли над Белизом, Перу, Мексикой, Бразилией, Эквадором и Индонезией. Это не локальный сбой, а глобальное давление на всю отрасль.

Что делать?

Выход есть, но он не быстрый. Например, агролесоводство — когда какао растёт в тени высоких деревьев. Это снижает жару для растений, сохраняет почву здоровой и делает плантации устойчивее. Правда, без долгосрочных вложений и достойной оплаты труда фермеров этих мер может не хватить.

Читайте также на Newgrodno.by: Шоколадки Dove и «Коркунов» исчезнут с полок магазинов — в чем дело?