Головченко объяснил, почему у белорусов снизился спрос на картофель

Белорусы за последние десять лет стали меньше потреблять картофеля, и это связано с повышением уровня их доходов, заявил в пятницу премьер-министр страны Роман Головченко.

«Если посмотреть статистику на горизонте 10 лет, то белорусы стали потреблять в объеме меньше картофеля — это наша традиционная культура. Но это сопровождается одновременным ростом потребления фруктов и овощей», – сказал Головченко, посещая в пятницу ОАО «Рассвет им. К.П. Орловского» Кировского района Могилевской области.

Он уточнил, что за последнее десятилетие население страны в три раза увеличило потребление овощей и фруктов. При этом Головченко объяснил, с чем связано падение интереса к картофелю.

«Первый фактор – это, конечно, рост доходов населения, то есть, могут все люди позволять более дорогую продукцию», – подчеркнул глава правительства.

Также он связал уменьшение потребления «бульбы» с тем, что белорусы внедряют в свою жизнь здоровые привычки, следят за питанием и стремятся употреблять в пищу богатые клетчаткой продукты.

«Поэтому спрос есть и на зеленные культуры всех видов. Это большой ассортимент овощей – баклажаны, пекинская капуста, кабачок, сладкий перец и так далее», – сказал Головченко.

Источник: sputnik.by