Сладкий яд: подсластитель аспартам признали «возможным канцерогеном»
Чрезмерное употребление напитков с этим сахарозаменителем может вызвать рак, выяснили ученые.
Всемирная организация здравоохранения включила подсластитель аспартам в список предположительно канцерогенных веществ.
«Международное агентство по изучению рака опубликовало результаты оценки воздействия подсластителя аспартама на здоровье человека. Сославшись на «ограниченные доказательства», IARC классифицировал аспартам как возможно канцерогенный», – сказано в заявлении.
При этом ВОЗ не стала менять порог безопасного применения сахарозаменителя – до 40 миллиграммов в сутки на килограмм.
Для лучшего понимания, взрослому человеку нужно выпивать более 12 банок напитков с аспартамом, чтобы попасть в зону риска.
Что такое аспартам
Аспартам – подсластитель, который массово используется в продуктах питания и напитках с 80-х годов прошлого века.
Этот сахарозаменитель добавляют в диетические напитки, жевательную резинку, а также молочные продукты. Аспартам есть в составе зубной пасты и многих сиропов от кашля.
Он маркируется на продуктах как Е951.
Чем опасен аспартам
Медики давно обеспокоены массовым применением аспартама в продуктах питания. Более того, в мире растет потребление такого подсластителя.
Дело в том, что аспартам – это пептид. Когда он попадает в организм человека, то расщепляется на составные части.
Распадается аспартам на аспарагиновую кислоту, фенилаланин, метанол, формальдегид и муравьиную кислоту. А метанол и формальдегид – ядовитые вещества.
Аспартам запретят?
Самое удивительное, что аспартам считался безвредным почти полвека. И только сейчас принято решение, что это «возможный канцероген».
Но это не значит, что подсластитель исчезнет из состава продуктов питания.
В список Международного агентства по изучению рака включены десятки продуктов, которые мы употребляем едва ли не каждый день. Это и красное мясо, и маринованные овощи.
То есть ученые зафиксировали сам факт возможного негативного воздействия аспартама на здоровье человека. Но никаких рекомендаций по употреблению не дали.
Отказаться от диетической колы?
Ранее ВОЗ рекомендовала отказаться от напитков с искусственными подсластителями.
В организации заявили, что сахарозаменители не помогают сбросить вес. Наоборот, специалисты выяснили, что употребление аспартама и прочих заменителей сахара ведет к диабету второго типа и проблемам с сердечно-сосудистой системой.
Источник: Tochka.by
