Популярность дубайского шоколада привела к мировому дефициту его важного ингредиента — ядер фисташек.
За год цены на них выросли с $7,65 до $10,30 за фунт (чуть меньше полукилограмма). Об этом пишет Financial Times, заметил портал Myfin.
Financial Times ссылается на представителя компании CG Hacking, занимающейся торговлей орехами. С октября по март иранские производители отгрузили в Эмираты на 40% больше фисташек, чем за год до этого, что и вызвало нехватку у местных компаний.
Дубайский шоколад придумал местный производитель Fix, объединив в продукте молочный шоколад, тесто катаифи и фисташковую пасту. Первый ролик про дубайский шоколад в TikTok собрал уже больше 120 миллионов просмотров.
Другие производители шоколада, такие как Lindt и Läderach, вскоре создали свои аналоги, но теперь сталкиваются с тем, что удовлетворить спрос в разных странах трудно.
Сообщается, что в некоторых магазинах встречаются даже лимиты продажи дубайских шоколадок в одни руки.
Источник: Onliner
