Эскимо «Столичное элит» со вкусом популярных конфет недавно появилось в продаже и сразу стало вирусным в сети. Пользователи начали распространять ролики, утверждая, что от него можно опьянеть. В одном из видео автор после двух порций показал результат — 0,7 промилле. Журналисты abw.by решили проверить, возможно ли «опьянеть» от мороженого и одноимённых конфет.
Немного теории
Мороженое «Столичное элит» – продукт сотрудничества Минского хладокомбината №2 и фабрики «Коммунарка». Это ванильный пломбир в глазури из горького шоколада с желейной начинкой внутри. В составе значится этиловый спирт, но его количество не указано. Кроме того, в списке ингредиентов можно отыскать ароматизатор «Водка». Весит одно эскимо 80 граммов.
После появления нового эскимо в столичных супермаркетах в интернете стали вируситься ролики о том, что, съев буквально две порции, можно ощутимо опьянеть. В одном из них демонстрируется простенький бытовой алкотестер, даже без мундштука, отображающий результат в 0,7 промилле.
Стоит сразу объяснить, почему это полная чушь. Чтобы получить опьянение в 0,7 промилле при моем весе в 70 кг, согласно формуле Видмарка, нужно выпить литр пива крепостью 6,5%, а более крупным людям и того больше. Т.е. даже мне необходимо 65 мл или 51 грамм (плотность этанола – 789 кг/м3) чистого этилового спирта, чтобы опьянеть до 0,7 промилле.
При этом две порции «Столичного элит» весят 160 граммов. Если бы в них содержался 51 грамм спирта – крепость мороженого составляла около 30%. Сомневаюсь, что кто-то смог бы это есть в принципе.
Кроме того, в нашумевшем ролике автор дует в алкотестер сразу после поедания мороженого. Но максимальная концентрация спирта в крови достигается не мгновенно. Есть фаза резорбции или всасывания, которая составляет от получаса до часа. В этом промежутке концентрация алкоголя в крови растет и, только достигнув своего пика, начинает снижаться со скоростью 0,1–0,2 промилле в час в зависимости от индивидуальных особенностей организма и некоторых других факторов. Поэтому алкотестер с большой вероятностью показал всего лишь пары алкоголя, оставшиеся во рту.
Также вопросы вызывает непосредственно прибор, который выводит показания. Данные дешевых алкотестеров из магазина электроники или с WB нужно воспринимать со скепсисом. При этом мы тоже взяли простенький алкотестер Sencor с полупроводниковым сенсором, чтобы показать, насколько разными могут быть отображаемые этими девайсами результаты.
Прежде чем приступить к эксперименту, делаем контрольную продувку. 0,2 промилле – опаньки! На самом деле все просто – курение вредит здоровью и показаниям алкотестера. Спустя пару минут на табло прибора нулевая ничья.
Мороженое – будто кваса выпил
Приступаем к поеданию «Столичного» мороженого. Честно говоря, лакомство на любителя, как и одноименные конфеты. Я в принципе не люблю «морожку» в глазури, а тут еще и привкус водки, пускай и ненавязчивый. И уж точно в процессе поедания этого продукта я не почувствовал присущего употреблению крепкого спиртного согревающего эффекта, о котором говорил автор упомянутого ролика из «Инсты».
Итак, после первой порции на дисплее алкотестера 0,1 промилле.
Нехотя съедаю вторую пачку и дую еще раз. Результат – 0,2 промилле. Спустя 10 минут он уже нулевой.
Зубная паста со вкусом «Столичных»: что о ней думает стоматолог?
Что касается собственных ощущений, то наличие спирта все-таки слегка чувствуется – как будто выпил кружку кваса или банку безалкогольного пива. Естественно, ни о каких 0,7 промилле речи нет и близко.
Столько конфет не съесть!
Переходим к конфетам, которые мы тоже решили протестить. В интернете несложно отыскать информацию от сотрудников «Коммунарки», согласно которой содержание спирта в конфетах составляет 4%.
Начнем с пяти штук, из которых мне легко дались только две, после чего желание есть их пропало напрочь. Но приходится. Итак, показания алкотестера после пяти «Столичных» – 0,1 промилле. При этом никаких изменений в самочувствии нет.
Коллеги требуют съесть еще пять – приходится сделать это, пускай и неохотно. Ощущения опьянения по-прежнему нет, есть чувство отвращения. Однако алкотестер считает иначе и после продувки показывает 0,4 промилле. Дело явно в парах алкоголя во рту.
Предлагаю на этом закончить и через 10 минут сделать контрольную продувку, но наш оператор Сергей настаивает, что надо съесть еще пять конфет. Понимаю, что это плохая идея – в результате торга сходимся на трех, после которых, уж простите за подробности, едва сдерживаю рвотные позывы. В очередной раз дую в алкотестер – 0,3 промилле.
Спустя 10 минут прибор уже показывает 0,1 промилле, а по прошествии еще пяти минут – нули.
13 съеденных конфет – это примерно 220 граммов. Если в конфетах действительно 4% спирта, то я получил дозу в 8,8 грамма или 11,2 мл. Чтобы в литре жидкого напитка содержалось такое количество спирта, его крепость должна была бы составить 1,12%. Вносим эти данные в алкогольный калькулятор на основе уже упомянутой формулы Видмарка и получаем, что от съеденного я должен был опьянеть на 0,1 промилле.
Если играть с калькулятором дальше, то можно подобрать показатели, при которых можно поесть «Столичных» на лишение прав. Получить концентрацию в 0,3 промилле алкоголя можно, если полкило конфет съест девушка весом 50 кг и ростом 160 см.
Подобный тест семь лет назад проводили наши коллеги из «Рэспублiкi», причем в трубку они дули в наркологическом диспансере. Их результаты получились следующими: через десять минут после десяти съеденных конфет – 0,21 промилле, спустя 20 минут – нули. Не завидую человеку, который ел в том эксперименте «Столичные», потому что его заставили употребить 25 конфет – полкило! Через 10 минут после их поедания результат зашкалил в две промилле за счет остатка паров алкоголя во рту, но спустя 20 минут показатели стали нулевым.
Наш вердикт
Серьезно относиться к показаниям бытового алкотестера не стоит, как и к хайпу в интернете. Наш результат после двух съеденных пачек нового «Столичного» мороженого радикально отличался от того, что мы видели в одном из видеороликов в Instagram. Очевидно, опьянения на 0,7 промилле у автора этого текста не было и быть не могло.
Что касается конфет, то после 13 штук или около 220 граммов «Столичных» присутствовало, скорее, чувство максимального отвращения к сладостям, нежели минимально заметное опьянение. Тем не менее сразу после десяти съеденных конфет алкотестер показывал 0,4 промилле, но его показания буквально через 15 минут после окончания эксперимента вернулись к нулевым.
Повторимся, не стоит слепо доверять результатам, отображаемым на дисплеях бытовых алкотестеров, которые в видео из интернета одни, а у нас – совсем другие, пускай и более близкие к истине. При этом мы настоятельно рекомендуем воздержаться от употребления спиртосодержащих мороженого или конфет при наличии необходимости в ближайшее время сесть за руль. И, конечно, не надо есть сладкое в таких количествах, как мы при подготовке этого материала.
