Onliner продолжает опытным путем удовлетворять покупательское любопытство и сталкиваем в очередной битве дорогие и дешевые продукты — на этот раз сосиски. Мы купили по два варианта стандартных и детских сосисок в одном и том же супермаркете — разница в цене между ними доходит до 2,7-кратной. Но будет ли разница во вкусе? Стоит ли переплачивать за компанию для макарон и пюре? Давайте выяснять.
Для чистоты эксперимента сосиски мы выбирали максимально похожие визуально. Попутно заметили, что в детском формате этот продукт в целом ощутимо дороже обычного. Все экземпляры ставим в равные условия: возможности сварить сосиски в момент дегустации нет, поэтому перед подачей на стол будем отправлять их разогреваться в микроволновку на одинаковое время. А определять разницу между ними будут проголодавшиеся коллеги.
Пробуем сосиски для взрослых
Снимаем целлофановую обертку и знакомим вас с двумя вариантами стандартных сосисок. Смотрим на них в целом виде, а потом в разрезе — и да, тут они еще холодные.
Небольшой спойлер: по цене они различаются почти в 2,7 раза. Остальные карты раскроем потом, а пока проверим вашу интуицию или насмотренность в продуктах.
Звучит «дзынь», и мы передаем разогретый экспериментальный обед нашим дегустаторам. Сначала слушаем их предположения, где какой вариант.
— Эти снаружи одного цвета, а внутри другие — подозреваю, что дешевые, — считает Валера.
— Более текстурные напоминают дешевые, — голосует Катя за противоположный вариант.
Пора пробовать и слушать обновленные мнения. Вот какие звучат про более светлые сосиски:
— Мне попался какой-то хрящ.
— Они более естественные.
— Чувствую в них соленый вкус.
— А я чувствую молочный.
— Текстура плотная, слегка соленый вкус — мне они понравились.
А вот про более темные:
— Мне не нравится текстура, попадаются какие-то крупинки — наверное, это костная мука.
— Они для меня похожи на запеченный паштет.
— А мне вкус напоминает ливерку.
— Для меня сосиска пресная, быстро начинает размягчаться во рту.
Раскрываем карты. В роли дорогого выступает продукт, в составе которого производитель заявляет 97% свинины. Делает эти сосиски ООО «Пластполиграф», цена вопроса — 18,48 рубля за килограмм. Несколько лет назад мы рассказывали о том, как для их производства уже 26 лет арендуют помещение на территории БГАТУ.
Роль дешевых досталась сосискам «Лакомый край» от компании «Юнимит». Первые три пункта в их составе — мясо механической обвалки цыплят-бройлеров, питьевая вода, куриный жир-сырец. Дальше идут многочисленные пищевые добавки, регуляторы кислотности, в составе указаны соль и черный перец. Килограмм этих сосисок стоит 6,93 рубля.
Если в опросе выше вы выбрали вариант «Более темная», поздравляем и даже завидуем вашей интуиции. Кстати, после эксперимента мы нашли сосиски даже дешевле — в российской торговой сети «Светофор», но производитель белорусский — птицефабрика «Дружба». Там мясо только курицы, цена — 3,54 рубля за килограмм.
Тестируем детские сосиски
Заметная фишка сосисок для детей — мини-размер. Снимаем упаковку и смотрим на героев нашего теста — тут они целиком и в разрезе, пока что в прохладном состоянии.
По цене они различаются в 1,8 раза. Как думаете, где тут вариант подороже?
— Однородные розовые наверняка дорогие, — высказывает свою гипотезу Валера.
— Светлые должны быть дороже, — с ходу считает Саша.
— Да, самые светлые — самые дорогие, — солидарна с ней Лиза.
— Светлые дороже, потому что мини — это как будто всегда дороже, — предполагает Антон, который остался за кадром.
Пора пробовать и слушать мнения. Вот что дегустаторы говорят про более светлые из детских сосисок:
— Вкусные куриные детские сосиски.
— Они как будто немного сладкие.
— Для меня они просто прекрасные.
— Нормально, но для меня вкус искусственный.
А вот мнения про темные:
— Для меня странная текстура.
— Чувствую некоторую копченость.
— Я бы не купила их ребенку.
— Это вкусно, солененькая приятная сосиска.
Расшифровываемся. Сосиски подешевле — это Super Mini. Их состав начинается так: мясо механической обвалки цыплят-бройлеров, питьевая вода, филе кур, кожа цыплят-бройлеров. Следом идут различные пищевые добавки, усилители вкуса, ароматизаторы, консерванты. Производит их ОАО «Смолевичи бройлер» — оно же филиал компании «Юнимит». Цена за килограмм — 10,07 рубля.
Роль дорогих детских за нашим столом сыграли сосиски «Алфавитка» от бренда «Галерея вкуса», которые выпускает СЗАО «Агрокомбинат „Колос“». Их стоимость в пересчете на килограмм — 18,31 рубля. Первые пункты в их составе — кусковое мясо окорочков цыплят-бройлеров, вода, дезодорированное рафинированное подсолнечное масло, сухое молоко. Дальше идут пищевые добавки, загуститель, антиокислитель, соль, фиксатор окраски.
Если в опросе выше вы выбрали вариант «Более светлые», то оказались правы на все сто: самые маленькие и светлые сосиски дороже. Цена вопроса — 18,31 рубля за килограмм.
P. S. После нашего эксперимента все оставшиеся подопытные сосиски отправились в офисный холодильник. К концу рабочего дня мы проверили их судьбу: разобрали почти все.
Напоминаем, в роли дегустаторов выступили непрофессионалы, они поделились своими субъективными мнениями. Какие именно продукты оплатить на кассе магазина — это выбор, с которым каждому покупателю предстоит определиться самостоятельно.
