В деревне Ятвезь Волковысского района супруги Елена и Виталий Юшины, увлечённые садоводством, вырастили около 600 кг арбузов на компактном участке возле своего дома. В их семье свежие арбузы на столе с мая по октябрь, а нередко они украшают праздничное меню вплоть до Нового года — для этого хозяева высаживают специальные сорта, пригодные для долгого хранения. За годы работы с этой теплолюбивой культурой Юшины собрали немало практичных советов и хитростей, которыми поделились с корреспондентом БЕЛТА.
Каждый год увлеченные общим делом супруги пробуют что-то новое, а потом делятся результатами в собственном аккаунте в ТikТок. В этом году хитом сезона стал арбуз сорта «Дарайя», который вырос до 39,4 кг.
«Как и большинство людей, нас потянуло «на землю», когда обоим было за 30, — говорит Виталий Юшин. — До этого особого интереса к саду и огороду не было. С годами стали больше задумываться, что за пища у нас на столе, и пришли к пониманию, что самое вкусное и надежное — то, что вырастил своими руками. Теперь у нас практически все свое, в магазин ходим за молоком, кефиром, хлебом. И то супруга, когда позволяет время, печет сама».
На грядках и в теплицах у Юшиных растет практически все, что нужно для витаминного меню: тыквы, дыни, множество сортов томатов и огурцов, всего и не перечислить. Арбузы в этом ряду занимают особое место — это большая любовь Елены, которая началась почти два десятилетия назад со скромных попыток и привела к рекордам.
«В первые сезоны было больше проблем, чем результатов, — вспоминает она. — Высевали в грунт семена, высаживали рассаду, но много растений погибало в холодном весеннем грунте. Читала специальную литературу, научные статьи. И 12 лет назад узнала о способе прививки арбуза на саженец тыквы лагенарии, или, как ее еще называют, бутылочной тыквы. Это стало настоящим прорывом. Уже в первый год выросли огромные, как нам тогда казалось, арбузы, весом в 7-8 кг. Появилась мечта получить экземпляр в 10 кг, и спустя пару лет на грядке созрел аж 12-килограммовый арбуз. До сих пор помню, как мы радовались».
С тех пор дело пошло в гору. С каждым годом огородники увеличивают расстояние между растениями, сейчас оно больше метра. Приспособились к ранней высадке в грунт под двойное укрытие: сначала под плотный спанбонд на дугах, а поверх — под еще одни дуги с плотной пленкой. Грядку щедро заправляют исключительно компостом. При этом рассаду высаживают уже достаточно подросшую, посеянную за месяц до этого. Позже по выработанной технологии укрывают почву прозрачной пленкой. Именно прозрачной, подчеркивают хозяева. Под ней трава прорастает лишь в мае, позже температура почвы повышается и даже муравьи уходят в другое место. Именно за счет теплого грунта арбузы растут дружно и поспевают быстрее, а это очень важно, чтобы избежать болезней в более позднее время. Рядом расстилают черный укрывной материал — на нем впоследствии лежат плети с плодами.
«В этом году у нас реально небывалый урожай, — отмечают садоводы-любители. — На участке в 0,6 сотки выросли арбузы общим весом 593 кг, 11 растений дали 77 ягод. Для интереса мы прикинули урожайность и получилась заоблачная цифра — порядка 912 центнеров с гектара. И это без учета реальных «малышей» — такими мы считаем арбузики в 2-3 кг».
Белорус вырастил огромный арбуз весом 42 кг – как на вкус?
Кроме этого мини-поля, где хозяева большей частью экспериментируют и выращивают сорта, требующие особого ухода, у семьи есть еще 10 соток на даче. И там тоже под арбузы выделен немалый кусок земли. Дачные арбузы Юшины не подсчитывают, на участке высаживают сорта, которые выживают и растут практически «сами по себе», не требуя повышенного внимания. Большей частью — «Бедуин» и «Романза». Оба достаточно неприхотливы, при этом сладкие, вкусные, именно их они рекомендуют начинающим.
Вырастив такой урожай, конечно, хочется вдоволь им полакомиться, растянуть сезон арбузов как можно дольше. И такой способ есть, делятся опытом умельцы.
«За последнее десятилетие селекция шагнула настолько вперед, что зрелые арбузы успешно сохраняются до холодов. Года три назад мы торжественно разрезали свой арбуз на новогоднем столе. А в дни рождения детей, которые отмечаем в сентябре и октябре, арбуз в меню обязательно», — рассказывает Виталий.
Но как выбрать тот, который пролежит долго, и где его хранить? Как поясняет Елена, нужно внимательно читать описание сорта на упаковке: чем толще стенка арбуза, тем устойчивее он при хранении. Достаточно поместить его в прохладное место, где держится постоянная температура. Юшины хранят их в неотапливаемом тамбуре дома при температуре от плюс 3 до 5 градусов. Других секретов нет.
Чем больше общаемся, тем больше удивляемся: кажется, Елена и Виталий знают об арбузах все. Оказывается, есть так называемые порционные арбузы, весом в 2-4 кг. Их можно съесть семьей в один присест и не нужно оставлять разрезанными. Из этого вида любимец у Юшиных — сорт «Шампань», желтомякотный, с цитрусовым привкусом, с тонкой корочкой. Самый оригинальный из выращенных — «Сидней», с абсолютно белой мякотью, сочный, сладкий, с небольшой кислинкой. Оптимальными опытные огородники считают ягоды весом в 8-10 кг, именно в таких, на их взгляд, идеальное сочетание размера и вкуса.
И хотя супруг скромно уступает лавры первенства жене, мол, главный агроном тут она, а его дело — пахать, вносить удобрения, высевать и убирать сидераты, на самом деле очевидно, что оба одинаково увлечены и вовлечены. Оба говорят об арбузах взахлеб и строят новые планы: эксперименты, по их мнению, — двигатель прогресса.
В следующем сезоне Юшины хотят высадить еще несколько сортов-гигантов, чтобы посмотреть, до какого размера можно вырастить белорусские арбузы. Пока, говорят, это только мечты: нужно приобрести редкие семена, изучить технологии. Впереди зима — будет время заняться подготовкой.
На повестке же дня уборка высохших плетей с грядок, посев фацелии. Тем временем в теплице рядом с помидорами еще дозревают арбузы, которые пока остаются в ежедневном меню хозяев.
