Урожай на даче – это не только фрукты, овощи и ягоды. Полезные травы, лекарственные растения и ароматные специи тоже пригодятся, ведь впереди сезон простуд и непогоды. Но об этом вспоминать сейчас не будем, а лучше заготовим фиточаи и сборы.
Напоминаем: не забудьте перед употреблением проконсультироваться с лечащим врачом.
Календула
Цветы календулы славятся издавна своими целебными свойствами, в частности, противовоспалительными. Показано принимать их при различных проблемах полости рта (язвах, стоматитах или воспалении десен).
Экстракт применяется при заболеваниях зубов, а масло, смешанное с небольшим количеством воды, – для полоскания ротовой полости.
Настой из корня календулы помогает в укреплении волос. Нужно залить кипятком 2 ст.л. корней растения, настоять 30 мин. После нанесения и смывания шампуня использовать этот настой. Его также можно добавлять в ванну, наполненную водой, чтобы успокоиться и расслабиться.
Время сбора цветов – с июня по сентябрь
Шалфей
Сальвия, или шалфей, обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами. Настой из шалфея используют для лечения заболеваний горла и полости рта, в виде спринцеваний – при гинекологических заболеваниях.
Хозяйки-любители и повара-профессионалы повсеместно используют шалфей в приготовлении различных блюд. Свежую зелень добавляют в салаты, первые блюда, а сушеной приправой посыпают мясо, рыбу, а еще ей украшают десерты.
Засушенный шалфей используют в качестве ароматизатора, поместив его в саше и развесив в шкафах, тумбах.
Время сбора – с июня по сентябрь
Чабрец
Чабрец ценят за противомикробные и антиспазматические свойства. Растение богато флавоноидами, фенольными кислотами и другими биологически активными соединениями.
Тимьян способен снизить риск развития грибковых и вирусных инфекций, помогает иммунной системе справляться с патогенной средой.
Употребление чабреца повышает настроения и уменьшает тревожность.
Время сбора: июнь – июль
Ромашка
В лекарственных целях обычно используются именно цветки ромашки. Растение помогает снять тревогу и применяется для расслабления, заживляет раны, устраняет воспаление и отеки. Принимать ромашку можно в виде чая или как компресс.
Ромашка – отличный способ лечения кожной сыпи. Она способствует быстрой регенерации тканей, ослабляет аллергические реакции.
Время сбора: с июня – по август
Зверобой
Зверобой, благодаря содержанию дубильных веществ, эфирных масел, витаминов С и E, флавоноидам, обладает антисептическим, ранозаживляющим, противопаразитарным (в отношении круглых червей), желчегонным, спазмолитическим, а также успокаивающим свойствами.
Но обязательно нужно уточнить у лечащего врача, подходит ли вам эта трава, так как у нее много противопоказаний.
Время сбора: июнь – август
Мята
Эта ароматная трава широко используется не только в кулинарии, но и в косметологии. В медицине мяту рекомендуют в качестве успокоительного средства, при головной боли и проблемах со зрением. Растение помогает расслабиться и успокиться.
Мята поддерживает когнитивное здоровье молодых людей. Было доказано позитивное влияние экстракта мяты на работу мозга у тех, кто имеет проблемы с памятью.
А еще растение способно купировать симптомы гастрита и язвенной болезни, лечит изжогу и диарею. Его рекомендовано пить при почечных проблемах, заболеваниях нервной системы и частых простудах.
Время сбора: июнь – июль, когда листья максимально насыщены эфирными маслами
Липа
Липа – одно из самых ароматных и полезных лекарственных растений. Ее можно пить как отвар, добавлять в черный или зеленый чай, соединять с ромашкой.
Благодаря высокому содержанию витамина С, липовый цвет поддерживает работу иммунной системы, помогает бороться с вредными микроорганизмами, защищает клетки от воздействия свободных радикалов, предотвращая преждевременное старение клеток.
Липовый отвар пьют при острых вирусных инфекциях, при головной или боли в горле.
Людям, подверженным аллергическими реакциям, липу нужно принимать с осторожностью.
Время сбора – середина июня
Лаванда
Многие знают, что лаванду повсеместно используют в парфюмерии и косметологии, но ее можно задействовать и в создании купажей: например, чай из лаванды и свежего или сушеного апельсина.
Рецепт: в литровый чайник насыпаете черный чай, добавляете 2 веточки лаванды и пару долек апельсина, заливаете кипятком. И наслаждаетесь вкуснейшим напитком.
Время сбора – когда цветы только начинают раскрываться (с середины июня до середины июля)
Мелисса
Ароматная мелисса обладает обезболивающим, сосудорасширяющим свойствами, она снижает артериальное давление и успокаивает. В профилактике и лечении заболеваний, как правило, используют отвары и настои. Мелисса показана при различных заболеваниях сердечно-сосудистой, нервной систем и при болезнях ЖКТ. Можно миксовать мелиссу с другими успокаивающими травами: перечной мятой, лавандой, валерианой.
Время сбора – с конца мая по июнь, так как полезны именно молодые листья
Базилик
Широко известное растение с деликатным, сладковатым вкусом многие кулинары считают королем растений. Свежий базилик используют для придания ароматности блюдам и напиткам, а сушенные листья меняют «вкусовое звучание».
Базилик полезен благодаря способности контролировать давление, улучшать кислородообращение в крови, плюс это ценнейший источник антиоксидантов.
Время сбора – в течение лета
Иван-чай
Благодаря своему особенному химическому составу иван-чай благотворно влияет на многие органы и системы нашего организма. Листья его содержат дубильные вещества, органические кислоты, витамин C, флавоноиды и другие полезные микро- и макроэлементы.
Это растение помогает при авитаминозе, а благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты служит природным средством для профилактики и лечения вирусных инфекций. Иван-чай «тренирует» иммунную систему и повышает общий тонус организма после заболеваний, стрессов и чрезмерных физических нагрузок.
Показан при раздражительности, плохом засыпании или бессоннице, оказывает лёгкое седативное и релаксирующее действие.
Время сбора – конец июня – начало августа
Тархун, или эстрагон
Свежий тархун используют в качестве добавки к мясным или рыбным блюдам, в маринадах, соусах и соленьях. Эстрагон благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы и ЖКТ, борется со стрессом, напряжением, депрессией и бессонницей. Растение широко применяют в качестве противогельминтного средства.
Листья тархуна содержат эфирные масла, имеют легкий запах аниса и очень приятны на вкус.
Время сбора – с июня и до осени
Источник: 24health.by
