Топ-8 освежающих напитков на основе холодного кофе

Лето — время экспериментов с любимым напитком. Горячий кофе уступает место освежающим альтернативам, которые не только бодрят, но и спасают от жары. В нашей подборке — 8 лучших рецептов холодного кофе, от классического фраппе до стильного нитро-колд брю. Выбирайте свой идеальный вариант!

Холодный кофе с мороженым (глясе)

Ингредиенты

• 100 мл готового кофе
• 70 гр мороженого

Приготовление

Свежесваренный кофе налить в чашку. Добавить в него шарик мороженого и подавать.

Кофе с апельсиновым соком

Ингредиенты

• 40 мл готового кофе
• 200 мл апельсинового сока
• Лед

Приготовление

Стакан на 2/3 заполнить льдом, налить сок поверх льда. Аккуратно долить сверху кофе, чтобы не перемешались слои, и подавать.

Холодный кофе с молоком (айс-латте)

Ингредиенты

• 40 мл готового кофе
• 150 мл молока
• Сахар – по вкусу
• Лед

Приготовление

Лед выложить в стакан, чтобы половина была заполнена. Влить молоко и добавить сахар. Перемешать и аккуратно влить кофе.

Холодный кофе с корицей

Ингредиенты

• 35 гр молотого кофе
• 1/2 ч.л. молотой корицы
• 600 мл холодной воды
• Сгущенное молоко
• Кубики льда

Пошаговое приготовление

Смешать молотый кофе и корицу и заварить в кофеварке.

В стаканы выложить лед, добавить сгущенное молоко по вкусу. Залить сверху кофе и подавать.

Холодный кофе с соленой карамелью

Ингредиенты

• 200 мл готового кофе
• 100 мл овсяного молока
• 70 гр сахара
• 5 ст.л. воды
• 1/2 ч.л. соли
• Взбитые сливки

Приготовление

В небольшую кастрюльку поместить сахар и воду и карамелизовать, не перемешивая, а только встряхивая кастрюлю. Когда смесь приобретет карамельный оттенок, влить сливки и посолить. Перемешать и дать остыть.

Затем влить кофе и перемешать.

В стаканы выложить лед, добавить кофе и молоко. Сверху украсить взбитыми сливками.

Холодный кофе с кардамоном

Ингредиенты

• 400 молока
• 200 мл горячего кофе
• 50 мл сгущенного молока
• 6 стручков кардамона
• Кубики льда

Пошаговое приготовление

Кардамон слегка придавить и залить кофе. Оставить до остывания, затем кардамон достать.

Смешать кофе и сгущенное молоко.

В стакан выложить лед, добавить молоко. Залить сверху кофе и подавать.

Холодный кофе-мохито

Ингредиенты

• 50 мл готового холодного кофе
• 150 мл газированной воды
• 1 ст.л. коричневого сахара
• 1/2 лайма
• Свежие листья мяты
• Лед

Приготовление

Из лайма выдавить сок и растворить в нем сахар.

Листья мяты слегка размять скалкой или ручкой ножа, чтобы высвободить аромат. Несколько листиков оставить для украшения.

В стакан насыпать лед, добавить листья мяты и сок лайма, перемешать. Влить кофе, затем газированную воду. Украсить листиками мяты и подавать.

Холодный кофе с ягодами и фруктами

Ингредиенты

• 30 мл готового охлажденного кофе
• 150 мл сока со вкусом лесных ягод
• 1 ч.л. персикового сиропа
• 3 ст.л. малины
• Ломтик грейпфрута
• Кубики льда

Приготовление

В стакан вылить кофе, сок и сироп. Добавить несколько кубиков льда и малину. Перемешать, украсить край долькой грейпфрута и подавать.

Примечание

Для приготовления коктейлей понадобится крепкий эспрессо, сваренный в турке или кофемашине.

7 рецептов вкуснейших чизкейков, которые не надо печь

Количество сахара, сиропа и льда в напитках вариативно.

Молоко может быть как растительного, так и животного происхождения. Чем жирнее молоко, тем более «бархатный» вкус.

Холодный кофе, как правило, подается в стаканах.

Источник: 24health.by