Аграрии Щучинского района решились на смелый эксперимент: в этом сезоне они впервые вырастили цветную капусту и брокколи в открытом грунте. Пробное поле площадью в 50 соток появилось в сельхозпредприятии «Василишки» не случайно. Толчком к нововведению стал запрос от крупного ритейлера, который ищет замену импортным поставкам.
Однако переход на «цветные» культуры оказался делом хлопотным. Если белокочанная капуста привычна и неприхотлива, то её цветные «родственницы» требуют совершенно иного подхода. Главный нюанс — полив: без достаточного количества влаги соцветия рискуют вызреть раньше срока, так и не набрав нужный вес. Тем не менее, местным овощеводам удалось справиться с капризами природы. Первый урожай уже показал, что сборка — это ювелирная работа. Чтобы сохранить товарный вид хрупких головок, действовать приходится предельно аккуратно.
Как пояснил начальник плодового сада предприятия Петр Лютостанский, сейчас главная задача — попасть в запрошенные стандарты по размеру и цвету. В будущем это может потребовать корректировки технологии выращивания. Но, несмотря на конкуренцию с зарубежным сырьем, у белорусского продукта есть неоспоримый козырь — экологичность.
Учитывая, что созревание происходит неравномерно, уборка пока идет выборочно. За первую неделю удалось собрать порядка 300 килограммов. Пробную партию свежей белорусской брокколи и цветной капусты уже отправили на прилавки магазинов. Сейчас аграрии с нетерпением ждут обратную связь от покупателей, чтобы понять, насколько успешно новинка задержится на полках. Об этом сообщили в программе «24 часа» на СТВ.
Читайте также на Newgrodno.by: Томаты из космоса: в Ивье получили первый урожай уникальных овощей
