Творог из Беларуси не прошел проверку: какое токсичное вещество нашел Россельхознадзор?

Российский Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении продукции двух белорусских производителей — ЗАО «Смолевичи Молоко» и ОАО «Савушкин продукт». Причиной стало обнаружение в твороге этих предприятий остатков сульфона альбендазола.

Что это за вещество? Как поясняется на сайте службы, сульфон альбендазола — это один из основных активных продуктов распада альбендазола. Последний представляет собой антигельминтный препарат, который широко применяется в ветеринарии.

«Его наличие в молоке после лечения животных небезопасно для здоровья человека по нескольким причинам:

• Риск токсического воздействия: накопление альбендазола и его метаболитов (включая сульфон) в молоке может вызывать побочные эффекты у людей, такие как проблемы с ЖКТ, аллергические реакции, а в редких случаях — влияние на состав крови.
• Гепатотоксичность: альбендазол известен своей способностью повышать уровень печеночных ферментов, что указывает на токсическое воздействие на печень при длительном или регулярном употреблении продуктов с его остатками.

Альбендазола сульфон может сохраняться в молоке, поэтому запрещено его использование в пищу в течение определенного срока после дегельминтизации животного».

Россельхознадзор назвал сеть «Светофор» площадкой для сбыта фальсификата

Сообщается, что в адрес ветеринарной службы Беларуси направлены уведомления о принятии необходимых мер по недопущению подобных нарушений.

Источник: Onliner