Белорусские ученые планируют создать новый кефирный продукт, содержащий микроорганизмы, характерные для микробиома долгожителей. Об этом сообщил заместитель директора по научной работе Института генетики и цитологии Национальной академии наук Беларуси, Павел Морозик, в интервью на телеканале СТВ, пишет officelife.media.
Он отметил, что ученые смогли изучить взаимодействие генома и микробиома и выявили гены, предрасполагающие к долгожительству.
Они также проанализировали состав микробиома долгожителей. Оказалось, что до 50% его составляла бактерия аккермансия. Микробиом — это совокупность микроорганизмов, населяющих тело человека. Речь в том числе идет о бактериях и грибах.
На основании исследования специалисты Института генетики и цитологии НАН Беларуси вместе с коллегами из Института мясо-молочной промышленности планируют разработать кефирный продукт, содержащий в составе набор микроорганизмов, характерный для долгожителей.
По информации Минтруда и соцзащиты, на начало сентября 2023 года в Беларуси жили более 500 человек, отметивших 100-летний юбилей.
